2023年7月に伊東のペンションでいただいたのを、自己手配して再賞味して報告します。 生のブドウの香りが残っていて、口に含めばさらに明確な白い（うす緑）ブドウの風味。 自作のサーモンクリームパスタと一緒に飲んで気持ちがいい、幸福感。寿司と一緒に行けるかも。 そういえば伊東のときも伊勢海老ブイヤベースだったから、シーフード向きのワインなのかもしれない。 というわけで再手配して寿司との相性を検証することにする。

Numero un