2015 レジオ・カンティーナ　ソラーニャ　アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ　バジリカータ/イタリア 金曜日のワイン。 TGIF! 20時過ぎの帰宅ですが、気分はプレミアム・フライデーww 帰りに寄ったスーパーで、値引きされていたホタルイカとスモークサーモンを酢味噌で叩き、大葉と茗荷と胡麻を加えた「なめろう」が今夜のメインディッシュです。 作り置きにしていたがめ煮と柚子風味の浅漬け白菜、麻婆風味の豆腐鍋というメニューだと、食中酒は日本酒の熱燗一択。 ワインの出番はないはずの金曜日の夜…のはずだったのですが、ほうじ茶を飲みながら時代小説を読んでいるうちに渋い赤ワインが飲みたくなりました(苦笑) チョイスしたのは、最近、Twitterで某ソムリエが推していたコンビニワインのアリアニコ！ これ、存在そのものがかなり驚きです。 まずアリアニコというマニアックな品種がコンビニ（ファミマ）で売られていること、そして500mlで税込998円というその価格、さらに、実際に飲んでみてそのクオリティにという具合に、私は3度驚かされました!!! アリアニコといえば、ギリシア由来の古い品種です、パワフルなタンニンと強い酸、凝縮された果実味たっぷりの濃厚なワインをつくる品種というイメージです。 最初に思い浮かべるのはカンパーニャ州のDOCGタウラジですが、このアリアニコ・デル・ヴルトゥーレもそれなりによく見かけるワインですね。 こちらのコンビニワイン、DOC アリアニコ・デル・ヴルトゥーレですが、ここに「スペリオーレ」が付くとDOCGになります。 さてスクリューキャップを開けてグラスに注ぐと、ワインの外観はオレンジのトーンが入り始めた明るいガーネット。 全体に透明感があって脚は逞しく浮き上がるタイプ。 香りは、先ずスミレや芍薬のようなフローラなファーストノーズ、次いで、赤系統の熟れた果実香、リコリスやシナモン的なスパイス、ゴロ石や黒土を思わせる柔らかく刺激的なミネラルのニュアンスが続きます。 口に含むと、強いアルコールのアタック(@_@) 思わず度数を確認すると、14.5%とあります。 なるほど、なるほど。 凝縮されたぶどうの旨み…ちょっとレーズンぽさがありますね。喉が渇くようなドライさ！ 力強いですが熟成感があり意外に滑らかな口当たり。たっぷり含まれたタンニンも柔らかでフレンドリーな印象です。 酸味がしっかりしていてミネラル感も強く、目鼻立ちのくっきりした上品な味わい。 シガーのようなスモーキーさやカカオの風味が口の中で立ち上がり、濃醇な果実感と相まって複雑さを増し、鼻へと抜けていきます。 余韻もキレイで文句のつけようもありません。 500mlで1000円斬りはいくら何でも安過ぎるのでは？と、思わず心配になるほどのハイコスパワインでした。 田邉公一ソムリエ（あ、言っちゃった…）のオススメはファミマの鉄板焼きハンバーグ、次いでハムやベーコンをたっぷり使ったトマトベースのパスタでしたが、もう食事は済ませていますので、3番目に紹介されていた「カレ・ド・ショコラ カカオ88」とのペアリングを試してみることにします。 正直なところ、ノワール系のビターチョコはあまり得意ではありませんಠ_ಠ ポリフェノールの渋さと苦み、そして酸味を必要以上に強く感じてしまい、カカオの純粋な香味をなかなか楽しめないのです。 一緒に味わうならアルコールの甘さで苦手なところを覆ってしまうブランデーか、バニュルスやポートなどの極甘口のワインが頭に浮かびます。 アリアニコとの組み合わせは、まったく考えたこともありませんでした。 試してみると、ポリフェノール同士がケンカするかと思いきや、口の中で拡がり解れるような素晴らしい味わいのマリアージュ♪ 私がビターチョコに感じる苦手な部分は、すべてアリアニコに共通する要素でもあるのですが、マイナス×マイナスの掛け算がプラスに転じるように、見事に長所に変わります‼︎ なんともマジカルなペアリングですね。 比較用にポートタイプの極甘口を試したら、こちらは香りの奥行が深まりキレイな香りが鼻に抜けていきます。 こちらは、欠点を隠して長所を伸ばすようなペアリングと言えば良いのでしょうか(苦笑) Twitterのおかげで、なかなか素晴らしいマリアージュ体験をすることができました。

iri2618 STOP WARS

ソラーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ こ、これは新しいニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！です〜 ファミマに行かねば！ おっとチョコも忘れずに買うですね！φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ

ゆーも

このアリアニコは凄いですよねー(@_@) 僕もビックリした記憶があります。 カジュアルなワインだと思って冷蔵庫で冷やしてコップで飲んだら、苦くて渋くての飲めない！(>_<) ってなるでしょうね(^_^;) 中々シリアスなワインですね(^^)

Da Masa

ゆーもさん　ラーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！いただきました。ビターチョコとの組み合わせ、予想以上でした♪ 是非是非お試しあれ。

iri2618 STOP WARS

ラーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！→❌ ソラーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！→⭕️

iri2618 STOP WARS

Da Masaさん　ですです！ 高性能のスポーツカーみたいなもので、本来の良さを味わうには、ある程度のセッティングやチューニングが必要ですね。私は室温のまま、ザルトのボルドーグラスでいただきました。コンビニワインなんで、冷蔵庫で冷やして小さめのカジュアルなグラスで飲むケースが多そうですが、それだと、味わいの全体像が理解できないんじゃないか？とか、香りのディテールが掴めないんじゃないか？など、余計な心配してしまいました(笑)

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