シャンボール・ミュジニー 14 ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 薄いガーネット、小さな赤い果実やプルーン、湿った下草の香り。柔らかい口当たり、果実味も酸味もどちらかというとこじんまりでチャーミング。後から出汁のニュアンスが出てきます。 休み前の金曜日に村名のシャンボール・ミュジニーを開けました。わりとさらりとして、閉じてはないけどもう少し香って欲しいかなと思うピノ、飲み口はスムーズで、体が飲み物を欲しがっていたのでグラスはどんどん進みます。この日はバタバタしていてお刺身を用意してなかったけど・・出汁のニュアンスあるあるでちょっと残念。 グリーンサラダに白無花果のパナーネ種を載せて、あとは素麺と夏野菜の一夜漬け(笑)、パナーネ種はマッタリ甘くてピノも悪くないけど、ミネラリーなビアンコとかが良さそうです。最後にスーパーカップ抹茶、つい大人買いを誘われ冷凍庫に並べて仕舞いました。奥さん黙認してくれました。

どら

無花果が瑞々しくて美味しそうですね(^^) 夏野菜の下には素麺が隠れていましたか（笑） こう毎日暑いと、さらりとしたCMはどんどん進んでしまいますね♫

Yuji♪☆

Yuji ♪☆ さん。無花果に色んな品種があるのを最近知りました。葡萄みたいで面白いデス。 少し、さらりのクールビューティーのCMでした。僕的には、薄化粧のスラーッとしたレディのイメージのピノでしたァ♬♬♬

どら

もう無花果の季節ですねー！ 無花果にも品種があるんですね。 桃なんかも産地で全く違ったりするらしいですし 面白いデスねー(^^) 出汁のニュアンス、美味しそう♪

Hiroshi Hara

Hiroshi Hara さん。 無花果、農家直送のところで捕獲しました。お店に種類と特徴が分かりやすく記してあって、読むだけで面白いデス。このパナーネは葡萄だと白葡萄、皮が赤いのは黒葡萄と、勝手に分かった振りをしてます。(笑) シャンボールミュジニー、出汁のニュアンスが出てきたのに、マグロやカツオとあわせて見たかったです。(^.^)

どら

無花果も良いですね〜(^^)食べたくなりました〜！ ワイン美味しそう〜✨

アトリエ空

暑くても、ピノ良いですね～。 重くなくて、スムーズだったのでどんどん飲んじゃいました！ 無花果、見かけたら捕獲してみてくださいませ～♬(^.^)

どら

夏野菜の一夜漬けの手前側の 薄ピンクの綺麗なのは何ですか？ 帰省すると札幌のスーパーには 無花果は全然並んでないので 東京発つ時に最寄り駅スーパーで 5個入り380円の無花果、まだ緑の ヤツを選んで買ってきて手荷物で

takeowl

おおっと、送信しちゃいました（笑） （↑の続きです） お土産にしました（笑） サラダでも、デザートでも お肉の付け合わせにしても ワインにあわせるのに 使い勝手の良さが抜群ですよね！ 農家直送だったり、種類の特徴の インフォがあったり、いいですね〜 嬉しくなっちゃいますね✨

takeowl

実は 北海道（釧路だけ？）のスーパーで 無花果は殆ど見かけないんですよー(^^;) なので ドライばかり...フレッシュなもの食べてみたいﾃﾞｽ

こじも

takeowl さん。 多分、ニンジンの薄く切ったヤーツです。 浅漬けで食欲を取り戻すのも悪くないですね。 札幌にもそろそろ無花果並んでいるでしょうね。(^_^)

どら

↑お土産に無花果・・ワインの強力なお供デスね(*^ー^)ノ♪

どら

コジモ三世さん。 え～っ、マジですか？それでtakeowl さんがわざわざお土産に？でも北海道には美味しい食材がごまんとあるじゃないですか。地元のデパートでは北海道展年2回がお客さんの入りがびゅーんと抜けてるので調子に乗って年4回に増えました。(*^ー^)ノ♪

どら