ドメーヌ・ル・ブリゾーの18パタポン・ルージュ フランス、ロワール ピノ・ドニス パタポン・ブランと同時にパタポン・ルージュも開けました！！ このパタポン・ルージュはカーヴ・フジキで購入♫ パタポン・ルージュはカレースープやカボチャ＆豚肉のオーブン焼きをつまみながら(^^) ルージュの方は還元的で思いの外タンニンが強く、このタイミングで開けるのはちょっと早かったかも知れません(^^; 以下コピペ 2018年は久々に収量に恵まれた当たり年で、ブドウはモルティエ以外の全てのピノ・ドニスをアッサンブラージュ。ナタリー曰く「2018年は収穫したブドウが傷ひとつなくほぼ完ぺきだったので、全房のままロング・マセラシオンを試みた」とのこと。最初の1週間だけ毎日ルモンタージュを施した以外はほとんどブドウにタッチせず、密封のまま9ヶ月ほどブドウを醸しました。出来上がったワインはエレガントかつ中身が緻密で、カカオのようなほろ苦さと黒胡椒のスパイシーさが艶やかな果実味を引き締めます。余韻に長熟を予感させるキメの細かい上質なタンニンの収斂味が残り、彼女曰く「できればあと数年は寝かせてほしい」とのこと。また、今飲むのであれば肉汁がジューシーなマグレドカナールや血のソースを使ったジビエとの相性が抜群とのこと。

Yuji♪☆

赤白同時抜栓ですか〜✨ Yuji♪☆さまらしい(?)ですね！！ 素敵です(^^)♡♡ より飲み頃なのは白でしょうか〜？ 私も、見かけたら挑戦してみたいです✨

ほろ苦ココア

パータ パタ パタポン♪ パータ パタ パタポン♪ パータ パタ♪ 飲み比べとは大放出ですね(*≧∀≦)

盆ケン

パタポンの赤白飲み比べとはまた面白い飲み比べですね〜！

Eiki

赤白同時抜栓と言えばYuji♪☆さんですね♡ 赤は少し早かったですか❣ カボチャ!が美味しそう〜(๑´ڡ`๑)♡ﾃﾞｽ オリーブも沢山♡♡ｽｷ

meryL

私は17でしたが最初から美味しくいただけました。 時間を置いたら変わるかもですが〜 私もあかはフジキさんで買いました！ mamikoさんと一緒に行ったのですが、 懐かしいです(๑´∀︎`๑)

うっかり八兵衛2

カーヴフジキさんに置いてあるのですね。久しぶりに行きたいと思っていたお店です～。オーブン焼き美味しそうですね(^^)

hirarun

ほろ苦ココアさん 赤白同時抜栓はだんだん日常になりつつあります（笑） 今飲むなら白が良いと思いました(^^) 赤は2,3ね寝かせた物を飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

盆ケンさん うーん、こっちはリズムが掴めませんでした（笑） 赤白両方飲みたかったので開けちゃいました♫

Yuji♪☆

Eikiさん 飲み比べ好きなので両方開けてしまいました♫ 単に赤白両方飲みたかっただけという話もあります（笑）

Yuji♪☆

meryLさん 赤はあと何年か寝かせた物を飲んでみたいです(^^) カボチャのオーブン焼きは↓を参考にしました♫ https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/132187 勝手に豚肉やオリーブを入れたりしましたが（笑）

Yuji♪☆

toranosukeさん 僕も17は開けたてから美味しかった記憶があります(^^) フジキさんは飲んでみたいワインがいろいろありそうで、今度じっくり見に行ってみます♫

Yuji♪☆

hirarunさん カーヴフジキさん、僕も今度時間ある時にゆっくり見てみます♫ オーブン焼きは基本的に材料を混ぜた後はオーブンにお任せなので楽でした(^^)

Yuji♪☆

パタパタママでした(笑)

盆ケン

サイト♫見させてもらいました❣ オーブンで作るマリネですか〜(*´∇`)ﾉ 楽ですよね♪ 確かにオリーブやブタ肉も入れたら美味しいくてボリュームも出ます❣ナイスアイデア〜♡ カボチャもキノコも好きなので作ってみますゥ〜♫ ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ( *′ᵕ′)

meryL

盆ケンさん パタパタママでしたかー！笑

Yuji♪☆

meryLさん オーブンに入れっぱなしは楽で良いです♫ 豚肉はちゃんと火が通るか不安だったので一度軽く炒めてから野菜と混ぜました(^^) カボチャはポタージュとか焼き野菜とかワンパターンになりやすいので、このオーブン焼きは良かったです(*^^*)

Yuji♪☆

私も一組だけだが赤白セットのワインが有ります。 いつか同時抜栓に挑戦します。 バタバタママは頭の中で鳴り止まない・・と言うことはないです（笑）

糖質制限の男

糖質制限の男さん 2,3日変化を見るつもりのワインならば、赤白同時抜栓やそれ以外の飲み比べ抜栓は良いと思います(^^) 盆ケンさんはさすがですね♫

Yuji♪☆