甘いドイツワインを飲む機会がありました。 約250年、8世代に渡る歴史をもつ醸造所ケルペン。 ワイン造りにかける情熱、知識、能力を高める努力を惜しまず、全ての世代を通し葡萄畑を整え、手入れをし発展させてきました。 1984年以来この醸造所のワインは毎年、ドイツのベスト100ワインのひとつに選ばれています。 昔ながらの木樽で醸造されるワインは、いきいきした果実味とくっきりした酸、しっかりとした旨味を持つ酒質が魅力。 ドライ過ぎず、果実のほのかな甘みがある優しい中辛口。 畑が真南を向いた斜面にあり、十分にぶどうを熟成させることができる優良な畑であることの証明である「日時計」を名に冠した、生き生きとした酸味と豊かで長い余韻が楽しめるドイツワインです。 透明感のある黄色。 白桃の香り。 少し酸味がありますが、気にならない程度。 甘すっきりです。

WINE NINJA