NZ、ホークス・ベイでハルシオン デイズが造るロゼのようなオレンジのようなワイン！ ヒライアカル・ライズ 2022年。 興味深いナチュラルな味わい♬ 少し濁った柿色、濃いめのオレンジ。 洋梨、オレンジピール、シュール・リーな硫化物の香り。 仄かな揮発酸を伴った柑橘果実。 鋭く爽やかな酸味。 淡いアルコール感のスッキリ系。 アルコールは10%。 ピノ・ノワール67%とシャルドネ33%をBlend。 シャルドネの有名なホークス・ベイ。 普段はロゼにしているPNと長期スキンコンタクトでCを醸したオレンジワインをBlendしているとのこと。 ワインダイヤモンズ取扱いらしいナチュールな香りと味わいです♬

TAKUJI