ヤオコーの仕入れワイン。ピエモンテ。品種は、、何だろ。クジラ刺身と合わせました。クジラは馬刺しに似てるけどずっと安いので財布に優しい。 辛口の表記だけど尖りはなくミネラル感。口当たりは丸い。香りは弱いけど、味はやや濃いめ、収斂味、穏やかにハチミツ、微かにレモン。バランス良い上品な感じで、何かが突出してるという個性はない。 個性のなさが良い意味で個性。 ちょっと寝かせてみたらどうなるかも、面白いかも。 3日目は甘みも程よくエキス感もありこれは良いバランス。とにかく滑らかな舌ざわり、熟した林檎の味。

goida.w