(2018) 早飲み万歳！ってな味です。抜栓したては果実の香り、徐々に深い赤か黒香りになっていきました。余韻のナッティな香りは酸化か、食べ併せか、元々なのかは知りません。 タンニンはしっかりと抱えていますが、すでにうま味やミネラルに包み込まれていて既に柔らかなテクスチャです。 きっと、4、5年したら、もっと完成しちゃうんだろうなと思いつつ、2018年なのに美味しく飲めちゃうなんて、セラーが小さい我が家には嬉しいです。

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