Dom. Berthaut Gerbet Fixin
ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ フィサン

今年の1月以来、久しぶりにいただく プルゴーニュのピノノワール✨ 飲料水を買いに出かけた酒屋さんで ラベル不良のため20%オフだったものを 彼が購入してくれました♪ 「'20なのに、コルクに大分液が染みてる…。」と 彼が話していましたが、中身は良さそう(^^) フレッシュフルーティな印象を受ける香り、 完熟前のダークチェリーやブラックベリー、 すみれのニュアンスも感じました✨ 久しぶりにいただくピノだったので ただただ美味しーと言いながら飲みました♪笑 若さ故か、注ぎたてよりも少しおいてからの方が 開いて甘みが出てきた味わいになりました！ 彼は、「ちょっと綺麗すぎるかも？ フィサンだから、もう少しジュヴレ寄りの 鉄っぽい感じがあっても良いかな？」みたいな ことを言っていたかなー？ 飲みすぎないように…2杯だけいただきました。 お供にスーパーで購入したチーズを。 リステリア菌のリスクのため、 チーズもあまり食べられなかったので 選ぶときからうきうきでした(^^)♡

ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ フィクサン 2018 以前いただいた2016よりも果実味豊かです 2日目は腐葉土など湿ったニュアンスが果実味に乗ってより複雑に。

家飲み、

ベルトー・ジェルべ　フィサン2019 色調は紫色がかかった透明感のあるルビー ブルゴーニュらしい(？)、とても綺麗な色合い。 香りは控えめながらゆっくりと柔らかく広がる。 要素は黒い果皮の小ぶりな果実やスミレなどの花の優しい香り。 味わいは黒い果実を連想させる綺麗な酸味と、少しの心地よい苦味 余韻にかけて苦味と共に少しの甘味も現れる。 綺麗な感じです♪ 要素が溶けあっているとまでは言えななさそうですが、酸味、苦味、甘味の要素がバランスよく合わさっているような印象でした。 あと更に数年待つと、溶け合った感じになるのでしょうか？ 気になるところです♪ 投稿する前に誤って写真を消してしまったので、同じのを調達して写真を撮りました　笑

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区フィサン、ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ フィサン2019をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはラズベリーのバランスに強くハーブあるいはハーブティーの香り、リコリスのスパイス香、樽香。 飲み口はやや軽めの口当たり、やや柔らかな果実味になめらかな酸味、タンニンも溶け込んでおり柔らかい。 ハーブティーの香りかな、と思いながらカウンターのメニューの説明を読むと「ベルガモットの香りのニュアンス」と書いてあり、なるほど確かにアールグレイだ、と思った次第。

赤みの入った深い紫。香水までは全く届かないですが、トーンの高いスミレのニュアンスがチラッと入ります。結構つよいミネラル、キュッとしめてくる酸、目が詰まってる感じがします。タンニン控えめで、あるものも溶け込んでいます。美味しい。

前に近所のワインショップで買ったときはコンディションが悪くて美味しくなかったんですが、 ちゃんとコンディションが良いと美味いことを確認

備忘録。 とりあえず、やっぱ冷蔵庫・セラーにすら保管してないワイン屋は、どんなに取り繕ってもダメなんだなーって、強く感じた次第です。。。 いや、ちゃんと店内寒いくらいのとこは別にして。。。 この時期はエアコンあってもね、 外から入って、普通に汗ばむのが残るレベルじゃ、、、 某テカとか基本入ってないけど、実際大丈夫なのか。。。

ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ・フィサン2017年を頂きました。 綺麗なルビー色。 チェリー・バイオレット、ローズなど赤果実とフラワリーなアロマにハーブやアースも少し感じます。 タイトですが、凝縮感のある果実味に、スパイシーな細かい酸味とタンニンのバランスが良く、ある意味端麗で綺麗なワインだと思います。

(2018) 早飲み万歳！ってな味です。抜栓したては果実の香り、徐々に深い赤か黒香りになっていきました。余韻のナッティな香りは酸化か、食べ併せか、元々なのかは知りません。 タンニンはしっかりと抱えていますが、すでにうま味やミネラルに包み込まれていて既に柔らかなテクスチャです。 きっと、4、5年したら、もっと完成しちゃうんだろうなと思いつつ、2018年なのに美味しく飲めちゃうなんて、セラーが小さい我が家には嬉しいです。

家飲み、普通です。そこまではない？

ベルトー・ジェルべ　フィサン　2017 マルサネを買いに行ったはずがなぜが手の中にはフィサンが。 でもよいのです。狙い通りやや軽めの果実味甘さ、心地よい酸味、複雑味もなく余韻も短めですが、今日の気分にはベストマッチ。

ベルトーフィクサン　2016

16はいいね、17もいいね、18はどんなかな？ こちらも特別はじける美味しさではないんだけど、まあまあいいんだよね。 雨の降り方が うっとーしい。

ベルトーの’17 フィサン 毎年飲んでいるベルトーのフィサンだが、’17は今更ながら初飲み。 赤紫果実にシナモンやハーブが混ざる香り。 ややジャミーだが生き生きとした果実味、エキスが詰まり、酸は柔らかい。 良心的な価格で、間違いない造り手なんだけど、ちょっと飲み飽きてワクワク感に欠ける。

ベルトー・ジェルベ　フィサン　2017 黒いベリーの落ち着いた香り。 柔らかな口当たり、ほんのりしたジューシーな甘さと小気味いい酸味。ちょっと甘めですがスイスイ飲めちゃう。うまー！ それにしても、某ビニカーさんの投稿を見て以来、このエチケットを見ると落書きがしたくなってムズムズして困るのであった。。

ベルトーの畑名なしフィサン 赤果実に少しハッカと薔薇が混じる香り 酸は低めだが柔らかく、甘い果実が広がる 重苦しさはなく軽やかで、旨み感もある 16年は初めてだが、他も楽しみだ〜

これもイマイチ。

大好きなドメーヌの大好きなフィサン！ でも熟成がまだ始まってないようでまだぶどう酒どまり。 もうちょっと上のクラス飲んだ方がやっぱり良かったかな。。。