2014 ヴァンサン・フライト　ミュスカ　アルザス/フランス 土曜日のワイン。わんこワイン@Da Masa・その4 4杯目は、開催間近、お店主催のアルザス&ジュラ&サヴォワ・ワイン会のラインナップから。 「ルネ」が付く前のヴァンサン・フライトのバックヴィンテージ、2014年のミュスカです！ 10年前のワインとは思えない、若々しい外観と中身のワイン♪ とても輪郭のシャープな酸とクッキリした果実味、蜜のような質感を併せ持つ素晴らしいブラン♡ こちらには、カラブリア風の「羊飼いピエトロ風ペンネ」がペアリングされました。 こちらのペンネ、ちょっとサラミのピリ辛とリコッタチーズのクリーミーさ、ドライトマトの旨みが印象的で、白にも赤にも良く合うパスタ。 以前にもいただいたことがありますが、ワインがどんどん進んじゃうヤバいお料理ですね(笑) 当然、ミュスカのグラスはすぐに空に…。

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