お正月休みを使って、大好きな温泉宿に行ってきました。部屋のお風呂から雪景色を眺めながら素晴らしい泉質が楽しめます^ ^ この宿の楽しみは温泉に加えてお料理とワインの品揃えです⭐︎ サービスも素晴らしく、これまで頼んだワインを覚えていてくださり、好みのワインをリストに無いものから提案してくれます^ ^ 今回提案してくださったのが、ローズドジャンヌのウルシュル・レコルト2017しかもレストランでの提供価格2万円で良いとのこと… 思わずググって原価調べてしまいました（笑）数年前に仕入れたものだからこの価格で出せると自信満々でしたが、デゴルジュ2021とあるのでそんなに値段変わらないのでは？！有難くオーダーさせて頂きました^ ^ ローズドジャンヌは過去に1、2度しか頂いたことはないですが、最初は荒れた状態で飲んでしまったのか、各要素が強く出るお祭り騒ぎな味わい、その次がドライでミネラル豊富で固くて難解な印象でイマイチ掴みきれてない印象です。個人的には入手困難を極めてまで頑張って手に入れなくても良いかなというものでしたが、こちらのボトルは旨味の塊のような味わいで、出汁がきいた和食のお料理の数々に素晴らしい相性でした！ またピノノワール由来の強い香りがグラスの中に充満しており、シャンパーニュでありながらいつまでも香りを楽しんでいたくなります^ ^ 大き目のグラスを選ばれたソムリエさんの狙い通りでしょうか。 デザートに出てきたフルーツのコンポートにもバッチリで、乾杯からデザートまで美味しく戴きました。

Johannes Brahms Ⅱ

ローズドジャンヌのウルシュレが2万円！？素晴らしい2024年のスタートですね。入手難ですが、好きなシャンパーニュなので毎年早押しに参戦してます。まぁ惨敗続きですが…

kazJP

此方のお宿、益々行きたくなるご投稿ですねぇ！行きたい行きたい行きたい！

Nori81☆

kazJPさん 価格設定おかしい気がしますよね？！ 仕入れ値が数千円だったと言っていたのですがヴァルヴィレーヌの間違いじゃないかなと思いつつ、僕もそこまで詳しくないので2年前ならそれくらいの価格だったのかなと有難くオーダーしちゃいました(＞＜) 数本あったうちの最後の1本と言っていたので、もしかしたらこれだけがウルシュルだったのかも知れません^ ^ 2024年もワインの神様に微笑んで頂けているようでよかったです！^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

Noriさん 温泉もお料理もサービスも素晴らしいので、ワイン無しでも全然満足度高い宿です^ ^ ちなみに今回こちらのワインを提案してくれたのは、前回泊まった時にローズドジャンヌと迷って別のワインにしたのを覚えて（記録して）いたからだそうです^ ^ 文句なしのおもてなし！ ちなみに、宿に到着するとまだ名乗ってないのに「◯◯様お待ちしておりました」と迎えてくれるプロフェッショナルぶりです（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

ディレイでのコメント失礼します。 このウルシュルいつ開けようか悩んでおりました。 エノテカでいつでも帰るからいいか、、、と思い購入を見送っていたらいつの間にか品薄で全く手に入らなくなりました。 落ち着いた場所でじっくりいただいてみたいです。

vin-be 1.1

バンビさま こちらのシャンパーニュお持ちでしたか！ ワイン担当の方が数千円で仕入れたと言ったのですが、2021デゴルジュのローズドジャンヌてそれくらいで買えましたっけ？！ 先日飲んだ感じだと味わいも落ち着いていてとても美味しく戴けましたよ！熟成した味わいも試してみたいですけど、そもそも手に入らないから、叶わぬ夢ですよね〜

Johannes Brahms Ⅱ