30ヶ月の長期熟成カヴァ。色は黄金色がかったペールイエロー。飲んだ瞬間に感じる酸とグレープフルーツの香りは間違いなくカヴァ。その後に感じる蜂蜜の香り、仄かに香るイースト香は熟成によるものでしょうか。強くはないですが、酸が過ぎ去ると落ち着いた甘みを感じます。なるほど、熟成したカヴァはこういう感じなのかと思いました。複雑さはあまりありませんが、丸くなるところは丸くなりつつ、カヴァらしさを残したワインでした。

bacchanale

良さそうなカヴァですねー(^^)

アトリエ 空

長期熟成からくる味わいも楽しまれたようですね～。 カヴァは、好きなんですけど、たいがいゴクゴク喉を通過させてしまいがちです(*^^*)

pochiji

アトリエ 空さん そうですね。なかなか良いカヴァだと思います。

bacchanale

pochijiさん あ、これも基本的にはゴクゴク喉を潤す系です(^^) でも、熟成感も楽しめて、良かったです！

bacchanale

ただ今、我が家の女王様から、安旨泡を探してこいとの命令を受けております(　ﾟ∋ﾟ) ひとまず近所のスーパーでスイヤーなやつを何本か仕入れてきましたが、あまり安過ぎるのもお口に合わないようで、2000円前後にターゲットを絞ろうと思っています。 このカヴァさん、すっごく雰囲気よさげですね(●´ω｀●)

ユ二ッチ

JUNICさん 任務遂行ご苦労様です(￣^￣)ゞ お眼鏡に叶うかどうかはわかりませんが、悪くないと思いますよ(^^) ちなみにこちらは、飯田橋のサクラテラスの成城石井で購入しましたが、他の成城石井でも扱っていると思います。 2000円の予算だったらなんとなくイオンリカー辺りでも良さそうなのが見つかる気もします(^^)

bacchanale

長期熟成のカヴァ♪ 旨そうですね〜〜 お値段も リーズナブルですし。 成城石井は近くにはないけど 買ってみたいカヴァですね〜♪

takeowl

takeowlさん 面白いワインでした。なるほどねーと思わせるところがありました(^^)

bacchanale