焼肉とアメリカのカベルネは最高ですね！ 海外の赤身多めの肉が甘いパワフルなワインにベストマッチ！これぞ肉！たまらぬ肉感〜 ただし写真は無し！ 嫁は和牛と言う名の脂の塊を食ってました…美味しいのか〜！？ 甘く熟したブラックベリーッ！チェリー、樽やスモーク、少し藁っぽさとバニラ、奥から少し鼻をつくアルコールの揮発臭。 想像したより酸味よりのアタック。芳醇ながら少し枯れ感もある果実味と粒状に感じられる甘みが美味しく、それを始めからある酸味が下支えしている。 アフターは中盤からあと残りする甘みが主ながら徐々にそれも弱まり、酸味が少し上回り始め、最後に溶け込んでいたタンニンがほんのり主張〜。 熟成したカリフォルニアのカベルネ。特異なパワフルな果実味と甘みはしっかり感じられ、かつ落ち着きを見せ始めているバランスの良い一本。 美味しかったです(^^)

Jason

和牛と言う名の脂の塊（笑）ワインが好きになると赤みの肉が美味しくなりますよね。あ、あと歳とともにサーロインとか、A5ってやつが食べられなくなってきます…Jasonさんご夫婦はまだまだお若いと思いますが！

masa44

熟成カベルネ美味しそうですね(*^^*)

h

あー、分かりますー(>_<) 僕も赤身の少し堅めが好きです！

Da Masa

僕も赤身の肉が好きです(^^) 歳のせいか、和牛の脂は一切れニ切れなら良いですが、もたれます(^^;

Yuji♪☆

「これぞ肉！たまらぬ肉感〜 ただし写真は無し！」 倒れそう☺

たけおちゃん

熟成カベルネと焼肉いいですねー♪ 和牛、店によってはサシじゃなくて脂身だろっ⁉ っていうのを出してきますね(^_^;)

Kodama Izumi

ナパの90年代くらいのカベルネ古酒は美味しいですよね(^^) 仰る通りに熟成で落ち着きを持ちつつナパらしい果実味はまだあってバランスが良いのが自分も好きです♪

YD

写真見たかったですねー！

しんしん

masaさん、肉を噛んだ時にじゃわっとでる肉汁、それに負けない濃ゆいワイン…ああ…今日も飲みたくなってきた。。 いや…こちら、結構なミドルエイジですよ(^^)（笑）

Jason

CWL_hiroさん、美味しかったです(^^)このクラスではこれくらいの熟成期間が丁度良しですね！

Jason

Da Masaさん、イタリアンのお肉、大好きです(^^)

Jason

Yujiさんはめっちゃ飲んでてバリバリでお若い印象なのですが(^^)和牛は本当もたれますね。若い時は理解できませんでしたが今ははっきり…もたれます。

Jason

たけお師匠、美味しかったですが、写真としてのせる程の肉ではなかったので割愛です（笑）

Jason

Kodamaさん、滅茶滅茶白い脂だらけの肉ありますよね（笑）子供が見たら肉は白いんだと勘違いしてしまい教育にも悪影響！？

Jason

YDさん、これくらいのカリフォルニアは本当たまらないです(^^)毎日飲みたいです。毎日飲むには毎日落とさないといけないですね（笑）

Jason

しんしんさん〜。次回は画面からはみ出る位の超拡大肉画像をのせるとここに誓います！

Jason