2ヶ月ぶりの投稿です(；^ω^） 春先は元々仕事が忙しいのですが、また今春は８年ぶりに異動することになりまして、引継やら何やらでVinicaに向き合う時間も取れずにいました。 しかも、4/1の着任日の前々日にインフルエンザA型に罹患しまして、初日・二日目と職場に顔を出せず…(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃 ということで、漸く少し落ち着いてきました。 閑話休題で本題ですが、こちらの作品はプーリアのプリミティーヴォです。 平均樹齢は15年、約10日間のマセラシオン後、主醗酵、マロラクティック醗酵を行い、熟成にはステンレスタンクで5か月間、4000リットルのフランス産オーク樽で4か月間で最低でも4ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされるとのこと。 多少の甘やかさは感じますが、Alc.14.5%に裏打ちされたしっかりとした厚みのあるボディーに、一種独特の果実味と、タンニンもしっかりと溶け込んでおり、2019ですが既に飲み頃を迎えています。 また、アフターがスッと心地良い消え方なのも独特ですが、決して不足感はなく、プリミティーヴォらしい陽気さを持った親しみやすい一本だと思います(o^-')b ! また、違うヴィンテージも楽しめたら嬉しいですね。 アテには、最近近所にオープンしましたデリカテッセンのパテを合わせましたが、塩気があまり無く優しい風合いのパテで、ワインととても良く合いました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!

異動直前にインフルエンザですかぁ 色々忙しかったのが 分かります、、 まだ日々の気温の差が ありますので お身体ご自愛下さいませ。

ごん。

ごん。さん ありがとうございます！ 体調は無事回復しまして元気にしております(o^-')b ! 異動したばかりで忙しくしているのですが、また落ち着きましたら西湘会にもぜひ参加したいと思いますので、引き続きよろしくお願いいたしますm(_ _)m

Spring has come!

なんということでしょう！ 異動前の引継ぎ等で忙しくされて、免疫が落ちてたのでしょうか？！ ま、新しい職場でいきなり春様を印象付けられたと言うことで… 要らん印象(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

盆ケン

盆ケンさん ありがとうございます! コメント、マジでお待ちしてましたよー。 一昨日新部署のキックオフがあった際も、新部署の知らない人から『初日休まれた方ですよね』という笑えないツッコミを頂戴しました(爆)ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃

Spring has come!