【忘備録】 家呑み 前日あんなに呑んだのに (＞＜) 麻婆豆腐といい加減なスーパー半額寿司 お昼に作ったいい加減な天津丼 まだ田んぼに雪が‥‥ このスパークリングワインを造る「ヴーヴ・アンバル」は、1898年の創業以来、家族経営によるクレマン造りを続けています。現在、クレマン・ド・ブルゴーニュ生産量の約40％を生産する、クレマン・ド・ブルゴーニュのスペシャリストです。 ご紹介するこのスパークリング、ヴァン・ムスーという規格ではありますが、ヴーヴ・アンバルがクレマン造りで培った技術を生かして造った、瓶内二次発酵のスパークリングワイン。白ぶどうから造られたすっきりした味わいのブラン・ド・ブランです。 シャンパーニュと同じ、瓶内二次製法によるクリーミーな泡立ちとともに、白桃や白い花の華やかなアロマ、シトラスや白桃のフレッシュで軽やかなニュアンスが、バランスよく、口中に広がります。 ワイン名 Blanc de Blancs Brut Methode Traditionnelle ワイン種別 泡白 ブドウ品種 ユニ・ブラン　コロンバール　 生産者 ヴーヴ・アンバル 生産地など フランスのスパークリングワイン　 原産地呼称 ヴァン・ムスー

aiaisarusaru