シャブリ ドスュ ラ キャリエール 2011 /ジルベール ピク エ セ フィス /AOC 今日は 蟹すき。 やっぱ泡？白？と選んだのは こちら。 現在 場所取る 保存ワイン50本弱(Ｔ＿Ｔ) こちらのシャブリ 蟹と牡蠣との相性 抜群でした！ 柔らかな軽快な果実味、お料理とのマリアージュ完璧でした。キリッと冷やして 少し汗をかきながらのお鍋。 このワイン リピート必須です。さらりと飲めて 美味しかったです。 これからの季節 白をお探しの方 是非♪ オマケ画像は いつもin bag 彼のコレクションの シャトーラギオール。 空港で何度困った事か…（笑）

''usamimi

お料理とっても美味しそうですねぇ( *´ ▽ `* ) ワインとのマリアージュ、楽しい時間を想像出来ます！ オマケ画像の蝉？のワンポイントも可愛いですね！

nelu

蟹しゃぶ、牡蠣にシャブリ！たまんないですね！ソムリエナイフ、ラギオールの名品ですね。実は一緒に仕事しているワイン大好きな先輩が、ガンで亡くなる1ヶ月前に本人から形見にと言って、使い込んだラギオールのソムリエナイフをもらいました。今でも大切に使ってます。neluさん、私もずーっと、蝉のマークと思っていたのですが、実はミツバチだそうです。このマークにも歴史的裏ずけがあるようですよ。

憲二郎

neluさん☆ お鍋は 家にかぎりますよねー♪ お腹いっぱい食べれますから（笑）私も初めて見せてもらった時 蝉"だと思いました。 憲二郎さんが おっしゃっているとおり ミツバチです(*^^*)v

''usamimi

いつもカバンにソムリエナイフが入ってる彼はソムリエ？タダならぬワイン好き？？（笑） このシャブリ飲みたいです♪

kenz

憲二郎さん☆お料理とのマリアージュ たまんなかったです^ ^v いいお話ですねー（涙）ラギオール 一生 修理して使えますものね。 世界に一つのソムリエナイフ、大切に使ってください(*^^*)v 私も蝉だと思いました。蝉に見間違えるのは 日本人のあかしですかね？笑。

''usamimi

kenzさん☆このシャブリ 軽快で とてもよかったです。全く飲食（サービス業）ではないです(*^^*) ただならぬワイン好きの方です。昨日初めて聞いたのですが ノロの○○感染の懸念から 牡蠣もあまり食べるのは良くないんだそうです。 お仕事によって そんなのがあるのですね。。

''usamimi

usamimiさん、憲二郎さんお返事ありがとうございます^_^ 憲二郎さんの仰られるように、ミツバチなんですね！成程です！ 大切な先輩の良いお話もお聞かせ頂きありがとうございます。 ミツバチの歴史的な裏ずけも、大変興味深いので、早速調べてみようと思います！ usamimiさんも素敵なお写真の紹介ナイスですね( ´ ▽ ` )

nelu

neluさん☆ありがとうございます。 脱線がとても多いですので^^; ワインもシャトーラギオールもですが歴史が面白く どんどん引き込まれて行きます(*^^*) これは 水牛の角ですが マンモスの牙とかもあります。

''usamimi