今まで飲んだオレンジワインで一番複雑で凝縮感がありました。 酸味、渋味に加えて、ハーブとスパイス、それも東洋的なスパイスの香りが濃厚でした。 こんなパンチのあるオレンジワインに合うトスカーナ州の料理ってどんな料理なんだろう、そんな関心が沸き上がりました。

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