伊アルト・アディジェ、コフェレルホーフの「2021 ヴァッレ・イサルコ・ケルナー」です。 クリアに近い、とても淡いイエローの色調。 香りにはレモンに少しのオレンジ。 色調と同じく、淡く消えてしまいそうな香り。 味わいの果実は柑橘系の果実。 レモン、グレープフルーツを中心に、少しだけ白桃とオレンジを思わせるアロマティックなニュアンス。 酸味がとても豊かです。 ハーブのような清涼感も。 アルコールは14%と、意外にもボリューム感があります。 イーストのような風味もあって、どこか日本酒にも似た感覚。 思い浮かべたのは、鯛の香草焼きにオレンジソースを添えた一皿。

末永 誠一