Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner
ヴィンツアー・クレムス サンドグルーベ グリューナー・フェルトリーナー

澄んだ輝きのある、グリーンがかった淡いレモンイエロー。粘性はやや軽く、ディスクはやや厚い。若々しく軽快な外観の印象。 香りの第一印象は開いていて心地よい。特徴として、柑橘類、青リンゴ、スイカズラ、アニス、石灰、海の香り等、若々しく第一アロマが強い印象。 アタックはやや強く、甘みはソフト。力強い酸味と、深みを与える苦味。アルコール感は中程度、余韻はやや長い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。提供温度は８〜10度、グラスは小ぶり。 縁あってWinzer Kremsの連続となった為、ワイナリー概要は省略。現在のエチケットとJUNGER ÖSTERREICHERらしきエチケットが散見されるが、こちらをNiederösterreichへ格上げした際に現デザインへ変更されたと思われる。 淡くグリーンの乗った色合いは、いかにも北系を思わせる爽やかさ。 キャップを開けた時点で大きく香りが広がり、サクサクとした食感のリンゴや和梨をベースに針葉樹やドライハーブなど、ドライでセイヴォリーな雰囲気がグラスから溢れるように存在する。スワリングするとそれらが混じり合い、ゼストの様な香りや白い花の要素が強くなり、丸みを感じさせるような香りへと変化し、鼻孔に抜ける戻り香からパウダーを感じさせる若干の石灰が出てくる。 口に含むと、舌でしっかりと感じる細かな泡があり、スパイシーなイメージを更に後押しする。食感としては刺激による軽さへの後押しがあるものの、後半へかけてまったりとした重心の低さへと変わっていく。初めに酸がリードしようと突っ走ってくるが、前途の刺激と味わいの重たさで次第に押さえつけられる。明確に香りが流れていくような余韻でなく、何かそこに存在したことを感じさせる余韻。 ボトルでサービスするならワインクーラーで提供し、グラスに注いでからの時間や口内で温度を調節して貰えば、多くの人にフィットできると思う。 味わいのタイプ的にはレンツ・モーザーを思い出す。 曇りの日、雨が振らなければ。大きなテーブルを囲む人数まで、低温でならワインを知らない方でも。カキフライ、ホッキ貝の寿司、茂木一まる香本家のレモンケーキ。

予想を超えました。エビチリとよく合います。

葡萄と南国フルーツの薫りムンムンと。でも甘ったるいわけでなく、酸味の効いた微炭酸。

オーストリア ヴァッハウ グリューナーフェルトリナーで頂き物だけど、グリューナーフェルトリナーは私が大好きな白ワインです。

微発泡 グレープフルーツ ちょい濃厚 好き

ヴィンツァー・クレムス グリュナー・フェルトリーナー×オムレット・デセール

嫌いではないけど なんやろね、ぶどうの品種なんやろか？ そら、ソーヴィニヨンブランみたいなことはないし、そんなんわかってるけど、 お値段なりちゅうことやな。納得。 けど、おいしくよばれました。

2000円程度。三越で購入。 1日目甘みが強い。はちみつみたい。 2日目甘みが落ち着き。

神楽坂でお肉とともに 記録用①

三宮でランチ WINZER KREMS GRÜNER Veltliner 緑がかったうすい黄金色 ふくよかな白 柑橘とヨーグルト、パセリも

冷涼感あるグリューナーと瞬間冷却たこやき！ 出汁が旨い！

オーストリアのグリューナー・ヴェルトリーナー。 色合いは、淡いグリーンがかったイエロー。 香りは、リンゴや白桃の甘い香りにツンとするハーブやスパイスの香り、そしてミネラル香も。 爽やかな酸と柔らかな果実味、心地の良い苦味も合わさって、フルーティーで爽やかな辛口。 ほんのり発泡してる印象も。 魚料理に合わせたい感じ。

グリューナーフェルトリーナー、オーストリアの爽やかな白ワイン♪ alc.12.5% レモンなどの柑橘や青いフレッシュなハーブの香る、辛口ドライ。爽やか♪ 酸味は中程度、というのも後口の苦味の方が印象的でレモンの皮やホップのよう。 例えは良くないかもですが、レモンチューハイが浮かびました。 また、スクリューキャップで微発泡、翌日まで少し残ってました。 これだけドライな苦味の印象持った白ワインは久々かも。 「俺はビールしか飲まねぇ！ワインなんぞ飲みゃせんわ！！」と言うおやっさんが現れたら、勧めてみたいと思いました（笑）

スッキリ爽やかな微発泡ワインです。

果実味がありフルーティな、オーストリアの辛口白ワイン

ほのかな酸味以外に個性がないかな？ 脂の乗りまくりのサーモンをサッパリさせてくれるのは良いです♪ 7.99→4.99ユーロ。

リカマンで購入