Weingut Dick Kaub Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken

ドイツワインLIFE vol.36 アップしました✨ 秋の、黄葉したPfalzのワイン畑をご覧ください。 (あと、酔っぱらってるワタクシも。笑) https://youtu.be/BcUsQY8Ur3U さて、本日のワイン。 リピートです。 ワイナリー、Dick―Kaub のオッチャンとこの、リースリング。 ダイデスハイムの一等地、Herrgotsacker の、２０１８年。 どうして、オッチャンと言うかというと、ここのオッチャンとは、葡萄畑をお散歩したときに、作業していたオッチャンに、畑の名前を聞いたことから仲良くなり、ワイナリーがうちの近所ということもあって、いつも立ち寄って、買わせてもらってるからなんです。 高級ワイナリーが軒を連ねるダイデスハイムには珍しい、こぢんまりした、ファミリー経営のワイナリーで、お値段もリーズナブル。 こちら、Herrgotsackerなのに、6,9ユーロです。 ファミリー経営というか…このオッチャン(ていっても既にお爺ちゃん)と、奧さま二人のワイナリーで、跡継ぎの気配はない。 すごく地味に、マイペースにやってるワイナリーです。 私が行くと、近所の人が通りすがりに訪ねてきたかのように、『あぁ。』と、気軽に出迎えてくれて、ちょっと世間話して、『ちょっと試飲するか？』って、ちょっと飲ませてもらって、2本くらい買って、『また来るねー。』『うん、近いしなー。またなー。』って、言うのが、いつもの感じ。 しかも、ただでさえリーズナブルなワインを、端数切って売ってくれるんですよね。 だから、私もワイナリーを訪ねる、っていう緊張感は全然なくて。 オッチャン❤️ 今日は、贅沢に、明太子パスタの素でパスタ。 これ、日本の皆さんには理解できないかも知れませんが、ドイツ在住の私には、お宝です❗ これに、これまたお宝、シソペーストと、キューピーマヨネーズもプラスして、贅沢すぎるパスタに…✨ スーパーで見つけたサバ缶のサバに、おろし生姜とお醤油をトッピング。 どちらもビックリするくらい、オッチャンのリースリングに合いました。 もう少し、残糖量が増えれば、halbtrockenにもなりそうな、厚い飲み心地。キレイな切れ味。 Pfalzの、昔ながらのリースリングです。 オッチャンとの交流も含め、私の人生の心に残る、人情感じるリースリングです(*^^*)。

ダイデスハイムのワイナリー、Dick Kaub さんの、Riesling kabinett trocken 2019。 こちらのワイナリーも、ワインも、これまで訪問したことも、飲んだこともありませんでした。 というのも、大手ワイナリー、Buhlや、ステキなレストランを併設している Siben、有名高級ホテル、ダイデスハイマーホフ などが並ぶ通りに、非常に、地味に、ひっそりある感じのワイナリーで、いつも通りすぎていたからなんです。 で、この前、葡萄畑を散歩している時に、ここのお爺さんマイスターと、たまたまお喋りする機会があり、先日、Youtubeにもあげましたが、友人Tジオカさんと、ワイナリー訪問したのでした。 マイスターと同世代の、ご高齢の…しかし、非常に元気なスタッフさんたちでやっている、あったかいワイナリーです。 厚みのある味わいは、これぞプファルツのリースリング❤️ 今日、ドイツは暑すぎるほど暑かったので、冷凍庫に浸け置きしておいた、カレー風味のチキンを焼いて、冷たいリースリングをいただきました。 ウマイー❤️ やっぱ、暑い日は、冷たくてサッパリ、フルーティーなリースリングです！ チキンは、ヨーグルトを使って浸けていたのが大正解。 リースリングに合います。 美味しかった(*^^*) ドイツワインLIFE vol.32 アップしました。 今回は、Schwäbisch hall へお出かけ。 料理上手の後輩の、素晴らしいお料理と、ワインを堪能。 Schwäbisch hall のステキな町並みも、お楽しみください(*^^*)。 https://youtu.be/yqrkXc7Xv3U