Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millesime
テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン2008 マグナムシャンパーニュ　シャルドネ100％。柑橘、桃、クリーム、クッキー、ブリオッシュ。ほんのりドライフルーツや甘草のような甘さやスパイス感も。リッチで骨格もあり複雑。時間をおくとさらに味わいが膨らんで、とってもとっても美味しかったです。貴重なシャンパーニュを飲ませて頂きました。

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2012　シャンパーニュ　シャルドネ100％。みずみずしくフレッシュでエレガントな印象。柑橘、白い花、ミネラル、ほんのり苦みとスパイス。余韻もエレガントで長く、とっても美味しかったです。

Teppanyaki @Madoi

少しずつ色々なシャンパーニュをいただいていくと、こちらのシャンパーニュはやや大人しめのような気もしますが、キラキラとサラサラと、しかしボディもしっかりあって、気品があって素晴らしいシャンパーニュだとしみじみ感じます。 そろそろ熟成感も出てきて、それもまた良い感じでした。

友人の55才、ゾロ目の誕生日祝いは友人がワインを全て揃えてのワイン会。ワインは日本ワインメインでしたがスタートと締めはコント。楽しいお祝い会となりました。

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS　2008 被災されたみなさま，および関係者のみなさまに心よりお見舞い申し上げます。 みなさまが一日も早く日常を取り戻されますことを，ご祈念申し上げます。 本年も，どうぞよろしくお願いいたします。

持ち寄りホムパ。その1

「他人の成功話は無視しろ、 　失敗談をよく聞くんだ、 　　そこに　答えがあるからな」 　　　　- ジャック•マー　-①

残念ながら閉店されるマノワさんで少人数ワイン会 テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2011 白いお花に柑橘イースト とっても美味しいです✨

「人恋し」 急に仕事が休みになって、まだとっておく筈のボトルを開けてしまった。雨の日。今年はとんでもなく暑い日が続いたが、今日は上着が要る位の気温だ。 コルクは良い香りで、しっとりとしている。 上がっては消えてゆく無数の泡、明るさの中に深みを感じるホワイトゴールド色の液体は、灯りを受けて輝き、グラスの底でも輝きながら燃えている。とても綺麗。足がねっとりと伸びている。 注いだ時から樽の香りがしていた。鼻を近づけると、白い花と洋梨系の香り。 味は、思ったよりも酸味があり、ミント感がある。 ジュワッとした重さと、何味というわけでもなく残り続ける旨味の余韻。もう一度飲んでみると、苦味もあり、蓋を開けたみたいにバランスの取れた味がしている。特徴はスパイス感だ。嗅覚にも味覚にも辛味がある。それと、鼻にツンと来なかった。気づいたら泡が見えないくらい細かくなっていた。 悪いところは見つからない。でも、 この孤独感は何なのだろう。 誰かと飲みたい一本。 食べ物: フレッシュネスバーガー(赤しそタルタルのホタテバーガー、ガーリックシュリンプバーガー)、ハンターズ・グルメ ブラックトリュフフレーバーポテトチップス、ハッピネスデーリィ 生ソフトクリーム、サロンドロワイヤル キャンディコートピーカンナッツチョコレート

神戸2日目の夜、2次会は昨夜も伺ったシャンパーニュバー！ グラスシャンパーニュが08コント・ド・シャンパーニュなんて! 素晴らしい！

持ち寄りブラインド・ワイン会。 先ずはテタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン1996年を頂きました。 熟成感を感じる品のある黄金色。 スモーキーなブリオッシュに、シトラスやベイクド・アップル、カラメル・カスタード等の甘美な香り。 少しエレガントながらもしっかりとした果実味に、まだまだフレッシュ感さえ感じる存在感のある酸味。素晴らしいバランス感で余韻も含めて完成されたストラクチャーと品格を持ち合わせた素晴らしい熟成コントでございました。

アン爺様ご夫婦京都へようこそワイン会③ 3本目はTomokazuさんより。年末もご馳走になったばかりなのに、コントどれだけ捕獲してるんですかー笑

「テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ　2007」 コク・香り・飲み心地がまさに上品♡ 大好きなコント・ド・シャンパーニュです❢ この日ゆーもさんが東京に♡ 女子会♡をノアールさん✨しんしんさん✨4人で素敵なレストランで✨✨ 乾杯はノアールさんご提供のコント・ド・シャンパーニュ♫ お野菜を新潟のお塩でദ്ദിᱸ◡･)✨ 出ました〜新潟♡♡ 嬉しいｨ〜 ノアールさん✨いつも素敵で美味しい〜ワインをｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♡ とっっても美味しかったです(,,> <,,)♡

R5夏遠征 2日目① ランチ女子会！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ!✨ ノアールさん、meryLさん、しんしんさんと ご一緒させていただきました♡ 乾杯はノアールさんからの テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ　2007 イケメンソムリエさんが継いでくださる グラスの中からひろがるアロマ♡ 極上の柑橘白花蜜 しみしみのサヴァランお思うような アーモンドのコクと洋酒の深み そこに熟成の複雑さと旨みがあいまって とっても美味しい〜 お野菜と果物の前菜は 茄子やズッキーニ、オクラ、ビーツ、お芋と梨かな？ 新潟のお塩で味付けとのことで 嬉しいスタートのお皿でした♪

コク深く甘い蜜の余韻が素晴らしい。 アミューズ オマール海老と枇杷のサラダ仕立て　 　　新生姜のビネグレット　キャビア添え

この日は知り合いの方々と一緒に、はしぐち、にて １本目シャンパン

いつものシャンパーニュBARにご挨拶♪ 2杯目のシャンパーニュ✨✨ テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 2008 コチラも年末に飲みましたが、最高ビンテージですが今飲んでもめちゃくちゃ美味しいです♡♡ 特徴的なシトラスの香りにブリオッシュ、凝縮感ある果実の酸味、長い余韻にどっぷり浸れます ヾ(*´∀｀*)ﾉ

タワマン忘年会① 今年最後はtomokazuさんのゴージャスタワマンでの忘年会✨トモカズさんより'08シャンパーニュ3本飲み比べと言う贅沢なミッション(^ ^) スタートはコント✨間違いないですね、いつ飲んでも美味しいです。近江牛のすき焼き♡

ティタンジェの高級ラインコント。しかも、2008。グラスの残り香が素晴らしい。

「遺言はしない。　　　　　　　　　 　　　普段　言っていることが 　　　　　全て　遺言や　」 　　　　　　− 平岡　浅子　− 　 　　•京都の偉人　 　　　　朝ドラ「あさが来た」モデル 　　　　　日本女子大学　創設 　　　　　大同生命　創業

tomokazuさんより コント08 20本も買い占めたのだとか 私ならせいぜい3本かな てか、1本も買ってませんが(^^;; 白い花やムスクのような芳香

テタンジェ・コント　ブラン・ド・ブラン　2008 都をどり&ワイン会③ 綺麗な泡〜黄金色〜トモカズさん〜有難うございます☆☆ 凄い香り〜生き生きした酸味と包み込むような果実味が美味しい〜♫ □初鰹の藁焼き　黄身ソース

この日の会のスタートの泡。ブランドブランの酸味きりりの上品な泡立ち。

フランスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区、テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ2008をグラスで。シャルドネ100%。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに豊かに立ち上る。香りは青リンゴのバランスにクリアなレモンのニュアンス、ロースト感強めのトーストがはっきりと感じられ、軽く蜂蜜。 飲み口はやや厚みある口当たり、程よくふくよかでコクのある果実味にキレの良い爽やかな酸味で、キメ細やかなエレガントな印象。 ちなみにテタンジェといえば映画の007シリーズ2作目、1963年「ロシアより愛を込めて」でスクリーンに登場するが、その時に画面に映るのがこのシャンパーニュ。以降しばらく007はドンペリとテタンジェを飲んでいたが、1973年以降はボランジェに趣味(スポンサーとも言う)が切り替わった。 エノテカのプレステージ・シャンパーニュ・クルーズ13本の内の1杯。

2022年最後の忘年会 ♪ 景色の良いタワマンで開催✨✨ 全員集合、忘年会スタート •*¨*•.¸♬︎ ますは、tomokazuさんの大盤振る舞い… 08プレステージシャンパーニュ飲み比べ3本 ︎⤴︎ ⤴︎ まずはコチラ✨✨ テタンジェ コントド シャンパーニュ 2008 大好きなシャンパーニュの一本です ♡♡ いつ飲んでも安定、安心、独特のイースト感とヘーゼルナッツのニュアンスが癖になります •*¨*•.¸♬︎ ホント最高に美味しい✨✨

年末を飾るシャンパーニュはテタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ2008年。素晴らしいヴィンテージのコントは果たしてどんなお味でしょうか？ちなみにこの年のコレクションはとても素晴らしかった思い出があります。 グレープフルーツなどの果実の凝縮感にシャープな酸が印象的でした。酸がかなり勝っているシャンパーニュでした。酸が落ち着くころが飲み頃でしょうか。

CHAMPAGNE COMTE DE CHAMPAGNE BdB 2011 TAITTINGER 

シャンパン・クルーズ テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ　2008 強いエキスの凝縮感、コクのあるフルーツ、グレープの長い余韻。 コントはやっぱりうまい！鉄板プレステージです。 テタンジェ ブリュット・レゼルヴ 柔らかくマイルド、優しい甘さに丸みを感じる味わい。

蟹にはブランドブラン 白亜なニュアンス 砂糖漬けのレモン 口当たりはふわっとしていて ほんと柔らかい これを嫌いな人いないんじゃないかというくらいの味わい 爽やかさとうまみ