Sine Qua Non Distenta IV White 2022
シン・クア・ノン ディステンタ IV ホワイト

先週開けたやつ。最新ビンテージをさっそく。 ＳＱＮらしい品種構成ですが、この年はゲルバー・ムスカテラーが多め。ルーサンヌに次いで２番目です。 そういや、ＳＱＮは、ルーサンヌやヴィオニエは使うのにマルサンヌはないですね。好みではないのか、自社畑の土壌には合わないという判断なのか？ アロマティックな品種が中心なので、とても香り豊か。少し甘みも感じつつ、酸もちゃんとあるのでバランス取れています。熟成もさせられるのでしょうけど、今飲んで十分楽しめる✨ 今年のラベルは電球。ブレンド作業していて何か閃いちゃったのかな？笑

SINE QUA NONの最新ビンテージが到着✨ SINE QUA NON 2022 Distenta IV California White Wine セパージュは、ルーサンヌ 32%、ゲルバー・厶スカテラー 30%、シャルドネ 15%、プティ・マンサン 13%、ヴィオニエ 10% フルーツ・ソースは、Eleven Confessions 64%、Cumulus 28%、The Third Twin 8% 白は、ここ数年は花がモチーフでしたが、今年は突然の電球❗️笑 一体何があったのでしょうか？