Passopisciaro Contrada PC PassoChianche
パッソピッシャーロ コントラーダ パッソキアンケ

土曜日のワイン。エトナのシャルドネ。アンドレア・フランケッティが瓶詰めまで関わった最後のビンテージくらい？ まだそんなに古くはないですが、既に結構いい色。最初から？ 果実のボリューム感も適度で、酸もしっかりある。南方のシチリアと言っても山の上はそれなりに冷涼なのですね〜といった味わい。樽の加減も大分抑制的。 美味しいのですが、価格がチョイと高過ぎ？私は安く買っていますが、普通に買うといいお値段…^^;

パッソピッシャーロ・コントラーダ・パッソキアンケ2018年を頂きました。 シチリア・エトナ山の標高500mから1000mにかけの高地の畑からシャルドネ100%で作られ2018年は2000L級のオーク古樽で発酵・熟成されたそうです。 綺麗なレモン・イエロー。 瑞々しい洋梨やシトラス、オレンジにタイムなどのハーブ、少しナッツなどのアロマを感じます。 リッチでドライ、スティール感のある酸味から口腔内で溶ける中々良い鉱物系のミネラル感。だんだんとストーン・フルーツなどの香りも感じ始めます。 翌日はとてもクリーンで正確なフルーツ感で前日同様にとてもバランス感が良く、又見つかればリピートありなエトナ・ビアンコでした。