Guy Amiot et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc
ギイ・アミオ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン ブラン

Guy Amiot et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc 2011 ギイ・アミオ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru クロ・サン・ジャン ブラン 【忘備録】 この日は試飲会のあとchambertin様といつもの“◯澤”さんで2次会？ 美味しかったらしい。 酔っぱらいです。 chambertin様のポストから写真いただきました。

【今日は試飲会】番外編1 試飲会は夕方16:00～18:00までなので、試飲会後、aiaisarusaru様と近くのお店にて。 先々週のオフ会でご協力いただいた事のお礼も兼ねてと思ってお誘いしたのですが、aiaisarusaru様の行きつけのお店で、持ち込みワインもaiaisarusaru様にご用意いただく等お言葉に甘えてしまいました。 事前に赤、白各1本持ち込みいただきました。 白はギイ・アミオ・エ・フィスの2011シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ。 と伺ってたのですが、クロ・サン・ジャンでした。(笑) このポストを書くまで気が付かず｢ヴェルジェはこんな香味なんだな。｣と思ってました。(笑) というのはネタで酔ってるとはいえ、流石に写真を撮った時に気付きました。(笑) いずれにしてもいかにも旨そうです。(^q^) 既に試飲会で500ml相当を飲んでいますので、感想も怪しいですが。(笑) シャサーニュのまったり感よりは少しピュリニーのような緊張感ある香味に感じました。 白よりも赤向きな畑という評もみましたが、そんなところも影響しているのでしょうか。 まだ、甘さはそれほど乗ってこないので、今後も熟成を続けるのではないかと思います。 自分の好みとしては今の方が良いかなと思います。 aiaisarusaru様、ご馳走様でした。 【その他】 こちらのお店は以前、ワインバーが入っていて私も何度かワイン会でお邪魔しましたが、近所に移転後、看板のないお食事処？になっています。 検索しても出てこないのでどんなお店かわかりません。 会員制とか一見さんお断りではないそうですが。　 マスターは元々飲食業関係だそうですが、一時期市内のワインショップで楽天にも出店しているところにお勤めしていたそうで、ワインにはかなり精通されているとの由。 料理は何かしら一工夫されていて美味しいです。 私は子供の頃、かなりの偏食で大人になってからも苦手なものが普通の人より多いですが、こちらでは美味しくてどれも残さずいただきました。

お正月の二本目かなぁ

どうもアミヨとは合わないようだ。

黄桃・杏の果実味が厚く、丸みをおび始めたボリュームある酸が全体を支える。後半にトーストやナッツの香り、苦みが余韻に長く続く

昨日は初めてのアピシウスへ(^^)♡ どのワイン頼もうかと迷いに迷って！笑 まずはグラスワインでヽ(・∀・)ﾉ

思ったより酸味があり、バランスいいのでは？

家飲み。ギィ・アミオ サシャーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャン ブラン 2012。少し固めかも。ただポテンシャルを感じるし、とにかく素晴らしい！ 濡れた石、煎ったアーモンド、バター、ヴァニラ、マッシュルーム。香ばしい香りがそそります。 凝縮した果実とミネラル。文句無しの美味しさ。

ギィ アミオ シャサーニュ 10 クロサンジャン 蜜の味 凄い作り手 やっぱりピュリニーのドモワゼル呑みたい

AC シャサーニュ・モンラッシェ・プレミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン 1920年、アルセーヌ・アミヨが創業。1930年にパリに直販店をオープン。一級畑ヴェルジェ、クロ・サン＝ジャン、カイユレ、サシャーニュ側に位置するモンラッシェ0.1haなどの畑を買収し、計2ha。現在は畑13ha。1985年から当主のギィに替わって、2003年から息子のティエリーが醸造する。シャサーニュ、ピリュニー、サントネ―、サントーバンから主に一級畑のワインを造る。モンラッシェとカイユレ、アリゴテの畑は1920年代植樹でドメーヌ最古だが、平均樹齢は３０～４０年と高樹齢・低収量。生産量は白と赤で半々。このワインの畑はシャルドネとピノ・ノワール共に高品質のワインが造られるが、特に赤は価格が割安で熟したベリーとスパイスの香りがあり高く評価される。斜面下側にある一級畑 Les RebichetsとLes Mureeshaのワインもクロ・サン＝ジャンと表記できる。

大好き！ギイアミオ。 最初から幸せ香を放ってる♡ 蜂蜜やバター、白いお花、バニラ。ミネラル感はキッチリあるけどとても人懐こい感じ。

硬質な酸とミネラル 。心地よい苦味。石切場の下の畑によると思われるミネラルが特徴的。長熟。まだまだ若い。

３本目。これを前から飲みたかった。今飲んでも美味しい。寝かせればきっともっと。

５年、１０年先にもっと美味しくなってるだろうとおもいつつ、今飲んでも十分満足なワイン。

濃い〜。しっかり辛口。美味しいです。