Falesco Appunto Bianco
ファレスコ アップント ビアンコ

口当たりも良い爽やかな味わい

カルディおすすめの白。 さわやかな口あたりでスッキリとしたブドウを感じられる。

カルディで購入した白です。イタリアの白は久しぶり♪ 香りは洋梨のような甘くて強いです。口にすると、アプリコットのような独特の香りと控えめな酸味が特徴的。比較的飲みやすいワインだと思います。

Falesco Appunto Bianco　 　ペアリング 「菜の花と蛸のオシャレ仕立て」 　　　日本の四季を楽しむ 「極旨！真鱈白子の麻婆豆腐」 　　　居酒屋さん仕立て 「ベーコン＆白菜のステーキ風」 　　　チーズソース添え 「蟹・とろとろ・かぼちゃドーナツ」 　　by コロッケのころっけ屋 過去ログ調べたら２年前に飲んでいる から久しぶりのリピートビアンコ！ (再飲のため詳細は省略) BGM ♬ Ichica Nito / Isolation

第一印象はりんご！からのアプリコットの甘味。 まろやかテイスト。 好みではないけど、この価格なら可も不可もない、至って普通？無難？なワイン。

エメラルドグリーンのエチケットに 惹かれて購入したイタリアラツィオ州ワイン。 葡萄品種トレッビアーノ 　　　　マルヴァジア 　　　　シャルドネ スッキリとした香りで飲むと甘酸っぱくて 何だかパインアメを思い出す。 （飴ほど甘くはないですw） 梨やリンゴの様な甘味が先に感じて 後にレモンの様な苦味と酸味のある果実味が 引き締めてくれて、うーん‥夏向きかな〜 何か波が見えた様な‥疲れか？ ミックスされた果実味は割と濃くて その余韻は長め。 夏に海辺で飲みたいなと思ったワインでした♪

ファレスコ・アップント・ビアンコ2020 まあ普通にイタリアのテーブルワインか つまりどういうワインなんだよ？と問われると、説明に困るな 深く考えないで飲む類のワインだから

柑橘系のさっぱりとしたイタリアワイン

ファレスコ アップント ビアンコ(伊) 白桃や黄桃の香り。やや酸味の口当たり。果実味が強く酸味はそこそこ。フルーティで果実の甘味も少し感じられるがややドライ。余韻は短い。ドライな果実感。

イタリアの白。ブドウの品種がわかりませんが、ソーヴィニヨン・ブランぽい香りと飲み口。夏の日に飲みたいサッパリした酸味。

小さい白い花の香り、トロピカルな甘やかさにギュッとミネラル感、その後に青いパパイヤのような酸。まずは常温の感想です。 冷やしたら、キュッとレモンの酸が凄いですね!

さっぱりした肉料理によく合う、濃い目の味。酸味と甘み、ほのかな渋み、が良く混ざったふくよかな味でした。

エメラルドグリーンとターコイズブルーの中間色が綺麗で思わずカルディで買ってきたアップント ビアンコ ラツィオ。白い花と樽なパインの香り。味わいは香りイメージそのままなパイナップルだけどパイナップルにしてはやや酸味強いね。余韻はパイン飴を経て酸味が弱まるにつれて苦味と言うよりはやや青リンゴの皮、エグ味、そしてシンプルなミネラル感。悪くは無いね。見た目と火山性土壌のラツィオ州と言う事で、もう少し深みやプチドラマを期待しましたが、そこはまた次回ラツィオの何処かでいつの日か。

ファレスコが作るデイリーワインって感じ。 気軽に楽しめますね。

完全に見た目で購入

桃の香り 酸味グッ うまし

今夜の家飲みの白は ラツィオ州 ファレスコ　アップント・ビアンコ2019 トレッビアーノ、マルヴァージア、シャルドネ アプリコットやパイナップルなどトロピカルなアロマにバニラやトースト、レモングラスのニュアンス。 良質なミネラル感と果実味のバランスの良さを感じます^_^

こちらもカルディで手に入れたイタリアワイン。パステルカラーのエチケットに惹かれて買いました。 開けたてはあたりが強く、「まぁこんなもんでしょう」と思いながら飲んでましたが、翌日飲むと全然違う雰囲気に。えぐ味は消えて爽やかな酸味と適度な苦味が目立つようになりました。カジュアルなワインてすが温度は少し高めが良いかも知れません。

カルディの白。 ちょっと酸味が強い。

息子から母の日のプレゼント

華やかな花のような香りにアタック甘めですぐに酸とミネラル感✨ 冷やして美味しい!

カルディでセールしてたので購入。樽感が強いわりに果実の香りが単調。酸味もなんとなく重ったるい。価格相応といったところ。

無難だけど安心の飲みごたえに

Falesco Appunto Bianco　 フレンチオーク樽内２ヵ月熟成 後に瓶内熟成ALC12.5％　 種類　スティルワイン　 葡萄品種　 トレッビアーノ　マルヴァジア シャルドネ　 　ペアリング 「新玉ねぎベーコンみそ煮」 　玉葱の甘味と肉の塩味 「トマトファルシ」 チーズ・ミート・エッグ 「オクラのベーコン巻」 　　楽しい食感♬ 「チーズ＆紫玉葱のグリル」 　　新玉葱より更に甘い！ 　BGM『The Wild One』 　　　 　　　by SUZI QUATRO

コルクを開けた時に、コルクに鼻を近づけたら 完熟した白葡萄の香りがした後に、 甘夏の薄皮を剥いて食べている時に感じるような香りがする。 ボトルの注ぎ口からは、完熟ラフランスの甘く芳しいがする。 グラスに注ぎ出すと、ドライアプリコット、バニラ、 グレープフルーツの果皮や薄皮ビター感のある香り、 空気に触れて来るとパイナップルの香りも現れる！ 葡萄の果皮の苦味、ほのかな甘みと酸味、ミネラル感を順に感じる。 ミネラル感と程良い酸味によって、スッキリとした味わいと爽やかな果実味が味わえます。 濃厚なタイプのモッツァレラチーズやスカモルツァチーズは、フルーティーさを感じた後に 程良い甘酸っぱさが感じられる。 クリームチーズは、まろやかさとクリーミーさを感じ スッキリした後味です。 カマンベールチーズは、まろやかさと白カビのバランスの良い味わいを感じる。 ブルーチーズは、チーズの個性を活かしワインはキリッとした辛口に感じられる。 BLTサンド、 茹で卵入りポテトサラダ、 じゃがいもとブロックのベーコンにローズマリーとパルミジャーノチーズを加えてオーブン焼きしたもの、 クリームチーズと甘く煮たりんごを、生ハムやハモンセラーノで巻いたもの、 カマンベールチーズとじゃがいもと鶏モモ肉を合わせてコロッケにしたもの、 ブルーチーズとフォアグラを合わせを衣とパン粉を付けて揚げたもの、 プチトマトとモッツァレラチーズを入れた餃子 などにどうぞ！