Dom. de Noiré Chinon Elégance
ドメーヌ・ド・ノワール シノン エレガンス

ドメーヌ ドノワール　シノン エレガンス2015 CF 100% 日本橋高島屋タイユバンのショップでロワールが充実していたので店員さんお勧めの１本を 久しぶりのCFオンリー ブラックチェリーに土の香り、スパイシーさも。ただ CFはピーマンなど青物のイメージがあったけどこのワインは全体的には穏やかな香り。 軽やかでエレガンスさもあり個性はあるけどさらさら飲める。 4000円くらいなのでお値段的にもそこそこ。

ロワール　シノン カベルネ・フラン 2015年 S$39 赤~紫のベリー、コショウやシナモンのスパイス、インク、グリーンノート、埃っぽさ、大地香。 口に含むと、ブルーベリーやラズベリーの様な果実味が主体のアタック。 酸も程よくのっていてフルーツに寄り過ぎていないバランス感。 ボディはライト~ミディアム。 収斂味も小気味良く捉えられるレベル。 香りにも出ているグリーンノートや大地感がアクセント。 軽やかなエキスでサラッと飲める感じだけど、シンプル過ぎて飲み飽きする事も無い..そんなシノン？ パクチーっぽい？青っぽさがあるので、このニュアンスが苦手な人にはイマイチかなぁ！？ ラングドックのカベソーと言われれば、素直に信じてしまうかも笑

試飲会✨ ドメーヌ・ド・ノワレ・シノン・ルージュ エレガンス　　2003 高価格帯の赤の良いものも多々ある中で キラリと輝きを感じた、 可憐なシノン。 媚びることなく、凛として。 ベジタルで爽やかな旨み。 なめらかな質感。

フランス、赤、カベルネ・フラン。ぎしっと！