Dom. G. Roblot Marchand et Fils Gevrey Chambertin La Croix des Champs
ドメーヌ・ジェラール・ロブロ・マルシャン・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン、ドメーヌ・ジェラール・ロブロ・マルシャン・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ラ・クロワ・デ・シャン2015をグラスで。ピノ・ノワール100%。 色味は明るいルビー、香りはラズベリーのバランスに、紅茶とジュヴレらしい血肉、スミレと良く香る。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味になめらかな酸味と、きめ細やかなタンニン。 ドメーヌ自体は1900年から続く老舗ながら、ジュヴレ・シャンベルタンのこの畑は15年間の貸出から戻ってきた所で、2015が初ヴィンテージ。 ジュヴレらしい血肉あるいは鉄らしさを感じつつもなめらかなワイン。

香り豊か プラムやらベリーやらの味わい、とにかくしっかり中重口 食べあわせのせいか 途中から甘さを感じるとプラムがチョコレートぽく感じる ( -_-)ｳｰﾑ やはり、ワインの香りや味わいは複雑に絡み合ってるのであるなーと感嘆するのであった