Benoit Lahaye Millésime
ブノワ・ライエ ミレジメ

スタンダードキュヴェのつもりで抜栓。構造がしっかりしてる割に硬いなぁ、benoit lahayeってこんな感じだっけと思ったら、millesimeでした。しかも、2008じゃないですか。deg.2019です。2008というと、この前のドンペリは少し香ばしいニュアンスがありましたが、こちらはナチュールということなのか、そういうニュアンスがまだあまりないです。キレイです。個人的にはもう少し熟成の香りが欲しいです。

白花の蜜のような香り。 酸が程よく立っていてスッキリした喉越し。 コスパが高いグランクリュ。

@アムール 広尾

デゴルジェ後7年で、きちんと統合、見事に昇華。 赤りんごのコンポートなどが開けたてから香る。黒糖の旨味が初手にきて、きれいなミネラル感の奥にタルトタタンのほのかな風味。山吹色の色味や泡立ちは若々しいが、味わいは実にこなれていて、飲み頃の熟成感。若いうちは角々しいライエだが、このくらい待つととても華やかで味わい深い。ブジィーのピノ・ノワールの本質が見えてくるようだ。 三田の人気日本料理店で、カニクリームコロッケや西京味噌のお椀、鱈白子の飯蒸しなどと楽しむ。

宇宙のワイン、大地のワイン。すごいらしい

喉ごしスッキリこくあり。時間がたつと芳醇な香りと旨味。おすすめで初めて白ワインのグラスで飲みましたが、ありですね。

良い具合に熟成されている。シャンパーニュに求める要素が詰まってて、納得の香りと味わい♪余韻も良く、クリスマスには完璧です！

これも大好きなブノワのグランクリュミレジメ！ クリスマスから年明けにかけての泡集めww

2013リリースの04。 グランクリュらしい気品のある香りと泡立ち。。 ただビオに転換中の葡萄←だったはず？、のためか微妙に最近のリリースとはニュアンスが違いますね？

ピノノワール70、シャルドネ30 元気いっぱいな泡からハチミツのような甘い香りが…♡スッキリと整ったお上品な酸が口に広がりました。