Chappellet Signature Cabernet Sauvignon 2019
シャペレ シグニチャー カベルネ・ソーヴィニヨン

ナパヴァレーワインエキスパートの試験対策の試飲セット。 …の、テイスティングの試験に進めなくなったので必要なくなったやつです（笑） シャペレーです。飲んでみたかった！ 濃いダークチェリーレッドで紫の色調。汗にも紫の色が見えとても濃いです。 ブラックベリーにドライ気味なプルーンといった凝縮感のある濃密な香り。そこに、レザーや生肉。 マウント・ヴィーダーとは全く違った香りで、こちらには植物的なニュアンスはほぼ感じません。 アタックは強く、凝縮感のある豊かな果実味。酸は伸びやかですが、そこまで強くないです。他方でタンニンは強靭です。 果実味とタンニンのバランスが素晴らしいです。