評価の高い生産者らしいが、抜栓直後の泡の荒々しさはどうかと思う。生クリーム的まろやか風味。 数分後に表情が急変するのが面白い。泡が極端に弱くなったようで、スティルワインの様相。苦味とバニラ香が特に主張してくる。

oisaoo