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3.0
ルイ・ジャドさんのブーブロンを試してみる。 やや甘い桃の香りにシトラス香。アリゴテらしい、しっかりとした酸味がありながら、樽香のふくよかさやバターのようやコクがうまく混ざり合い、爽やかながらボリュームがあって高級感を感じる。ちょっと樽香が強すぎる気がする。アリゴテはもう少しはしゃいだ感じの方向性のほうが好きかも。 エビのペペロンチーノとの相性はバッチリだった。
hbk
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ルイ・ジャドさんのブーブロンを試してみる。 やや甘い桃の香りにシトラス香。アリゴテらしい、しっかりとした酸味がありながら、樽香のふくよかさやバターのようやコクがうまく混ざり合い、爽やかながらボリュームがあって高級感を感じる。ちょっと樽香が強すぎる気がする。アリゴテはもう少しはしゃいだ感じの方向性のほうが好きかも。 エビのペペロンチーノとの相性はバッチリだった。
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