御天道様のありがたみを感じながら部屋干し乾燥に勤しむ今日この頃。 本日の一本は、舌先の心地よい刺激の後にキメの細かさを感じながら口に広がる泡。 滑らかなシャルドネ香、花、林檎、ピーチ、レモンやグレープフルーツの様な柑橘などが品良く香る。他には蜜、牧草、クリーム。 泡、酸味とタンニンの交わり方は良くバランスの良さで飲みやすい。2.6 料理は、トマトとツナの冷製パスタは山椒の香りで、鶏肉のワイン煮は料理用の白ワイン切らして今回は日本酒で。 まー。この後シュゲー暑くなるだよ。(´-ω-`)。

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