Like!:3
3.0
ルロワなどの一流と言われるヌーヴォーを垂直テイスティングをしたことが何度かある。その時の自分の結論は当年のヌーヴォーが一番フレッシュで美味しい。 今回は良年と言われる大昔のヴィンテージ・ヌーヴォーは腕に定評のある生産者のワインはどうなるのか、というテーマで飲んでみた。数人であれやこれやいいながら飲み比べするのも楽しいけれど、コロナ禍でなかなかそういうわけにもいかず、自宅でのテイスティング。 第一弾はヌーヴォーといえばのメルクマールとなる第一人者のワイン。ヤフオクで購入。恐らく酒屋の倉庫に売れずに置きっぱなしになっていたものか瓶肌に澱がべったり付着しているが、状態は思ったよりもいい。軽く口いっぱいに広がるベリー系の香りは健在。ヌーヴォーらしいイチゴやキャンディの香りも残っている。味わいも透明感がありくいくいいけてしまうヴァンドソワフ。いい感じだ。ただ少しだけ薬品のような香りがするのと、開けてしばらくはアフターに苦味のようなあまり心地いいとは言い難い余韻が残ったのは残念。全体的には想定以上に美味しく合格点。
closmiyaba
Vinica アプリ 無料ワインを探す・記録・SNS
使い方・機能紹介を見る
ルロワなどの一流と言われるヌーヴォーを垂直テイスティングをしたことが何度かある。その時の自分の結論は当年のヌーヴォーが一番フレッシュで美味しい。 今回は良年と言われる大昔のヴィンテージ・ヌーヴォーは腕に定評のある生産者のワインはどうなるのか、というテーマで飲んでみた。数人であれやこれやいいながら飲み比べするのも楽しいけれど、コロナ禍でなかなかそういうわけにもいかず、自宅でのテイスティング。 第一弾はヌーヴォーといえばのメルクマールとなる第一人者のワイン。ヤフオクで購入。恐らく酒屋の倉庫に売れずに置きっぱなしになっていたものか瓶肌に澱がべったり付着しているが、状態は思ったよりもいい。軽く口いっぱいに広がるベリー系の香りは健在。ヌーヴォーらしいイチゴやキャンディの香りも残っている。味わいも透明感がありくいくいいけてしまうヴァンドソワフ。いい感じだ。ただ少しだけ薬品のような香りがするのと、開けてしばらくはアフターに苦味のようなあまり心地いいとは言い難い余韻が残ったのは残念。全体的には想定以上に美味しく合格点。
closmiyaba