エクストラヴァガン　ド・ドワジ・デーヌ　2005 お料理 ・アプリコット、レーズン、林檎を加えた焼き菓子 ・メレンゲのアイスクリーム リューセックも十分美味しいのですが、ヴィンテージの若いこちらの方がグッと複雑、奥行きがあって美味しい。 最後のメレンゲのアイスクリームにはもう脱帽でした。

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ドゥニ教授亡くなられて　今年で7年 坂本教授も亡くなった。 ちと　寂しい〜

アン爺

アン爺さま ドゥニ教授、調べてみたらとても素敵な方だったですね。 お人柄とその能力によるものか、とても好きなソーテルヌでした。 坂本教授も逝かれてしまいました。残念です。 独学で学んでいるピアノで戦メリの楽譜を購入、なかなか難しくて放置しておりましたが、再トライしてみようと思います。

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