INTRUSO ORGANIC 2016 イントルソ オーガニック 2016 御影新生堂(西神南)で¥1,058 カシスの果実味とアルコール感がガツンとくる。渋みじゃなく苦味がほのかにあって果実味の甘みといいバランス。これ良いっすね〜 最近、美味しいと思えるモナストレルに当たってなかったけどこれは合格。 初日 3.5 -------------------------- ワイン名（欧文） INTRUSO　ORGANIC ワイン名 イントルソ　オーガニック 商品番号 V512 JANコード 4532118015127 年号 2016 生産国 スペイン 地域 ムルシア州　フミーリャ クラス DOPフミーリャ 葡萄品種 モナストレル 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5% ボディ感 ミディアムボディ 　　 コメント 遅めの収穫、じっくり発酵。土地の個性を重視した、飲みやすさの中にも凝縮感のある赤ワイン。有機栽培。 畑に関する情報 標高600m、フミリア村から10キロほどのところにある２つの区画。オーガニックの畑のブドウを使用。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25年。有機栽培。収穫は10月最終週。 醸造・熟成に関する情報 早朝に収穫を行う為、ブドウの温度は低く14～15℃、自然に低温浸漬される。28℃以下でアルコール発酵。醸しは14日程度。マロラクティック発酵あり。6ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成。 ワイナリー情報 ボデガス　フォアン　ヒル http://www.bodegasjuangil.com/ ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミーリャを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ･オルドネズ主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い新たなブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。ブランド名「イントルソ」は「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。 　http://www.iidawine.com/

かわぱん