Rémi Leroy Extra Brut ーーーネットより抜粋ーーー ＜レミ・ルロワ＞ シャブリに近いコート・デ・バールの若手生産者レミ・ルロワ。ボルドー大学で醸造科のディプロムを2006年に取得し、ルイ・ロデレールとヴエット・エ・ソルベで修業した後、2009年から自身のシャンパーニュ造りをスタート。 ーーーーーーーーーーーーーーー さらに詳しくは、 iriさんのコメントをご参照くださいw 何故購入したのかが全く記憶にない こちら。 ピノ・ノワール55％ シャルドネ45％ え、そうなの？！╭︎(°ㅂ°`)╮︎ 4g/Lのドザージュってなってるけど、、、 アロマも味わいも、 ブランドブランかと思うくらい キレキレでシャープな酸に戸惑いながらも最後は リンゴのような果実味が出てきましたが、 まるでノンドサのような辛口。 そして素晴らしい透明感！ シャブリに近い地区だけあって、 シャルドネ特有の美しい酸が感じられる一本です。 今年初の桃モッツアレラ ごぼうチップス 真鯛の塩麹ソテーなどに合わせて。

toranosuke★

ブラックエチケットのシャンパーニュ ✨✨ かっこいいですね ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

江川

木の皮なわけないですし、何かしら.. と思いましたらゴボウのチップスなんですね！ (@_@)✨ 初めて見たかも知れません。 普通にお店で売ってるのですか？ﾀﾍﾞﾃﾐﾀｲ ﾃﾞｽ！

カボチャ大王

江川さん カッコいいですよね〜 中身も男前な味わいでした✨

toranosuke★

ボチャさん ごぼうチップスは自分で揚げました♫ 少し前に恐ろしく切れる話題のピーラーを入手 したのでw うちは米粉と米油で揚げるのですが、 バッタ液？を水と鶏ガラの白出汁(市販の)だけで味付けすると、ベビースターラーメンそっくりの味わいに！！！ 駄菓子と違って身体にも悪くないですし、 きっとお子さんも嬉しいおつまみだと思いますので 是非挑戦してみて下さい(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

確かにキレキレの酸でした！最初はコントレックスみたいな、めちゃくちゃ硬い味わいなのに、時間が経つと蜜感が出てきて面白い変化をするシャンパーニュだと思いました。また飲みたいワインです♪

iri2618 STOP WARS

わが家も昨夜は今年初の桃モツでした♡

iri2618 STOP WARS

コントレックス！！！！ 分かるような気がします(๑´∀︎`๑) こちらは冷えてる状態ですと全く開かず、 温度が上がってようやく、って感じでした。 変化や複雑さが出るまでにはとても時間が かかる造りのように思いました。 美味しい桃が沢山並んでいますよね♡

toranosuke★

おはようございます❣ 「何故購入したのかが全く記憶にない？」……わかります……私も時々❣ 黒いボトル♪江川様連鎖ですね♡ ごぼうチップスΣ(´⊙ω⊙`) ベビースターのお味♪♪ﾀﾍﾞﾀィ〜です♪ toranosukeさんのお料理は健康も考えられて美味しそうです୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ アッ❣昨夜モモモツ♫今年初作りました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ今年は桃❣美味しいですね♪

meryL

ꕤ.( ˙꒳​˙ᐢ )⚘ ｺﾝﾊﾞﾝﾜꔛ‬ꕤ やっぱりそういうことありますか〜 江川さんのお陰で開けるきっかけができました♪ ごぼうチップス、 偶然ですがやみつきになりました！ ワインのお供にもピッタリでオススメです♡ 2人ともジャンクフード大好きなので、 気をつけないとです(^^;;

toranosuke★