ドメーヌ長谷のFUKUIHARA 88 ペットナット 説明によると 福井原の自社畠「88」区画のシャルドネの特徴を活かした、初のペティアン（微発泡ワイン）です。 （「88」は、この畠の1列目の苗木の本数がたまたま88本だったことから名付けられています）。 「88」区画は、標高840ｍ付近の山沿いにあるため、ぶどうは収穫までに虫による食害や獣害が多く大変厳しい栽培環境です。 ただ、水はけがよく風通しもあり、また高い標高のため、酸が高く凝縮したぶどうが収穫できます。 このペティアンは、この区画のぶどうの特徴を活かした、酸が主体のつくりを目指しました。 とのこと 確かに日本ワインとしては酸味ある方だと思うけど、まだ足りない。もっと酸味をくれ！と言いたい。 もちろん美味しいのですが

おじゃまりんちゃん