V で Sipp Mack Pinot Noir Vieilles Vignes – Alsace 基本情報： • 生産者：Sipp Mack（シップ・マック） • 産地：フランス・アルザス地方 • 品種：ピノ・ノワール（Pinot Noir） • キュヴェ名：Vieilles Vignes（ヴィエイユ・ヴィーニュ＝古木） • スタイル：赤ワイン（スティル） • 栽培：有機栽培（エコセール認証）、自然派寄り • 香り：チェリー、ワイルドストロベリー、スミレ、ブラックティー、ほのかなスパイス • 味わい：軽やかでありながら、古木由来の凝縮感と骨格あり。アルザスの冷涼な気候からくる張りのある酸が印象的。 • フィニッシュ：ミネラル感と柔らかいタンニンが心地よく持続

Yury