Dom. Fabrice Vigot Vosne Romanée 2006 ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ この日はN様の月例会でした。 17年も経ったにもかかわらず充分濃いグラスの色？ でもグラスの端は熟成の気配？ ベリー系の果実の香り？ヴォーヌロマネの香り？ 酸もしっかりして'06らしい勁さ？ 熟成したブルゴーニュはやっぱり落ち着きます。 マトウダイのブールブランソース⁈ 魚?料理でも熟成したピノ・ノワールに合います。 ショコラちゃんとのツーショットは、ゆーも様からお借りしました。

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