遅桜＠西麻布 広島の福山わいん工房の古川さんを迎えてのワイン会に参加させていただきました？(^^) まだできて二年目の若きワイナリーです いまは主にスパークリングを作っておられるとのこと 服が北条ワインさんの砂丘のデザイン？変なところで笑ってしまいましたw

Shinichi Yamada

広島でソーヴィニヨン・ブラン！！(゜ロ゜ノ)ノ‼️ 日本のワインも品種が豊富になってきましたね。 そういえば、まだ、日本のスパークリングワインを飲んだことがありません。 瓶内二次発酵してるんですか？

Ayami Miyanaga

Ayamiさん。はい、瓶内二次発酵させてます。古川さん、シャンパーニュで勉強されたそうです これはデゴルジュマンしてないので、オリも楽しめました(^^)

Shinichi Yamada