信州高山村、ドメーヌ長谷。 シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ピノノワール(ピノファン)の混醸で非常に珍しい。緑がかった非常に濃いイエロー。 開けたては還元的。華やかで濃縮した果実香。蜜りんご、金柑、蜂蜜、酵母に金属を思わせる甘い上品な樽香。 パワフルで濃厚な果実のアタック。滑らかで柔らかいがキレの良い酸。若いハーブの微かなフレーバー。旨味と樽の心地良い苦味、塩気のあるミネラル感が絶妙。 パワフル、ナチュラルかつクリーン。しかもポテンシャルが高い。上手く保存すれば10年後にはすごいワインになるかもしれない。

らすかる77