健忘録...3月頃飲んだ...シス・ピエ・シュール・テール 2013 フレデリック・ゲシクト... ビオディナミ..アルザスの伝統 混植混醸 ミネラル感、フローラルな香りのデパートみたいな色んな香りがした。 ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ミュスカデ、ゲヴュルツトラミネール アメルシュヴィールから一番近い平坦な畑。 平均樹齢40年の6品種を同時にプレス、デブルバージュ後フードル樽へ。 シュール・リーで18カ月熟成。

Yury