1日目はガチガチだったので、クリスマスイブに合わせて前日に開けておいてよかった 2日目はグラスを嗅いだ瞬間に強いバニラを感じる その後ろに赤い果実を感じ、バニラと果実の甘みにクラクラする エレガントな酸味と果実味を感じつつ、優しいタンニンが味を引き締める 舌では甘さを感じるのに、全く甘くないバローロはすごい 3日目はバニラ感が落ち着いて、果実味が伸びてきた 美味しい 舌にねっとりと絡みついてその上でシャーベットのように木の実が解けていく 鴨のコンフィと一緒に美味しくいただきました

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