三大ソアヴェ飲み比べ イナマ　ソアヴェ　クラシコ　カルボナーレ 他の2本と比べると少しだけスマートな果実味を持ち、酸味は一番キレがありました。 そしてスパイシーでミネラリー 三本の中で、最も硬質でミネラリー カルボナーレは2016年が初ヴィンテージの新しいタイプのソアヴェ・クラッシコとなります。平均樹齢は45年でこのエリアで栽培されるブドウは豊かなミネラルとマンダリンのような柑橘類の香りが特徴です。 ガルガネガ100% 火山灰土壌。樹齢約40年。ステンレスタンク にて発酵、12ヵ月間熟成。 その後約6ヶ月間の瓶内熟成。

DaMasa