「ああ、アミオ、アミオ、どうしてあなたはアミオなの？」 今夜はやまやでルイ・ジャドのアリゴテを購入して飲もうと思っていたのですが、急遽娘のお買い物に付き合う事となり、やまやへ行けなかったので、先日到着したこちらのアリゴテを。 アミオ・ギイ・エ・フィス　2018ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャン レ・グラン・シャンは畑名かと思いましたが、直訳すると「偉大な畑」なので、畑の名前ではなく、キュベ名ではないかと思われます。 古樹の葡萄を使っており、一部小樽発酵との事ですが。 他にキュベ名なしのブルゴーニュ・アリゴテとブーズロンも作っているとの事ですので、いずれ試したいと思います。(^_^) 合成コルクでしたが、DIAMではなく、CWINE2という焼き印はありましたが、調べても詳細不明でした。 ペールイエローですが、少し濃い色合い。 主にレモンの柑橘類の香りでかなり酸味が強そうな予感がしましたが、アリゴテらしく酸味はそれなりにあるものの、柑橘類の果実味とのバランスが良く、レモンの天然水の如くするするといただけます。 半分残して明日のお楽しみに。 と、いつもなら書くところですが、最近は平日飲みすると娘から細かいチェックが入る事と、このアリゴテについては数日置いても美味しく飲める、いや数日後がますます美味しい、とのショップ情報もあるので、金曜日まで休肝日として開けてみようかな、と思っています。 金曜まで待てるか自信はありませんけど。(笑) 【11/22 2日目】 前言撤回。 盆ケン様に「23日は祝日で休みの前の日だから飲めるのでは？」 とコメントいただき『それもそうだな』と。(笑) とはいえ、23日は仕事なので、軽く2杯。柔らかな味わいは変わらず美味しい。 【11/23 3日目】 基本的に同じ香味ですが、質感が一段アップしたような気が。今夜も軽く2杯で飲み切り。 【インポーター情報】 ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィに代わり現在は2人の息子ティエリーとファブリスがドメーヌのを取り仕切る。 特級モンラッシェを所有する造り手の1人だが面積は僅か9a10ca。2つの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。 第一次大戦後、初代アルセーヌが買った区画で1920年にブドウが植えられた。 他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレ等数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。 遅摘みによるリッチな味わいが特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。 シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが２割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャンは一部小樽で発酵、熟成させた、贅沢なブルゴーニュ・アリゴテ。樹齢80年という古木からなり、収量が通常のアリゴテと比べて極めて低い。凝縮感に溢れた複雑なフレーバー。フレッシュで生き生きとした酸味はあるものの、決してアグレッシヴではなく、そのバランスが秀逸。上質のアリゴテ。 【その他】 ちょっと前に飲んだ、ヱビスビールの最高峰ヱビス マイスターザ・ロイヤルリーフ。 ワインを意識した高級感あるパッケージで容量も750mlですが、お値段もなかなか高級。 並のアリゴテどころかブルゴーニュ・ルージュが買えてしまいます。(^_^;))) アンバーな色合いや7%のアルコール度数からするとヘビーな飲み応えあるイメージですが、バランスが良い為かそれを感じさせない、引っ掛かるところがない洗練された香味のように思いました。 高級路線のビールというとエルブジのシェフ、フェラン・アドリアが携わったイネディットを飲んだ事がありますが、それの3倍以上の価格という事もあり、完全な球体的なビールという事なのか、それを物足りないとするか評価は分かれそうな気がしました。 が、それは私が一般庶民だからかも知れません。(笑) 【その他2】 資源ゴミ(ガラス瓶)の回収日が月1回の為、出すのを忘れたり、他の用事で出せなかったりでワインのボトルが大分溜まってしまいました。 ようやく今朝出してきましたが、自分の感覚では2ヶ月位だったのでそんなにないと思ったのですが、出したボトルを数えたら32本ありました。 ( ・∀・)ｺﾚﾊﾋﾞｯｸﾘ！

chambertin89

我が家では毎週木曜日が資源ゴミの日ですが、我が家が出すビン、カンの量がマンション全体の量の半分位を占めています(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 毎週ならそんなに溜まらないのですが、月１なのでそれを逃すと大変です。(笑) bacchanale様の場合は奥様も飲んでいらっしゃいますので、我が家の約2倍。 ポストを拝見していると我が家よりも排出量は多そうなので、結構な量になりますね。( ・∀・)

chambertin89

おお、ジュリエット！じゃなくて、ベルタン！ 明後日(祝)だから、明日アミオ飲めるのでは？d(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ なんとも美味しそうな…、ビールですね♪ 私はそんなに飲んでませんが、この辺りでは多い方みたいで月１の資源化ゴミの日はコソッと出します。32本なんて、町内の噂になりそうです(笑)

盆ケン

盆ケン様 いやぁ、それが23日は仕事なんですよ。(と素で答えてみる。笑) でも、仕事だけど祝日という事で飲んでも良いかも(σ･∀･)σﾋﾟｺｰﾝ！ ワインを飲み始めると瓶が溜まる。 ワインあるあるです。(笑)

chambertin89

アミオのアリゴテ、アリゴテらしくて美味しそうです！それにしても、32本はスゴイ！かなりヤバい本数です笑！！

Eiki

2ケ月で32本( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ 遅摘みのアリゴテなんて魅力的ですね〜 柔らかそうです⤴︎

toranosuke★

Eiki様 週2本ペースのはずなので、2ヶ月は思い込みで、実際は4ヶ月のはずです。(笑) これはアリゴテらしさもありつつ、VVの為かバランス良いですね。(^_^)

chambertin89

toranosuke様 Eiki様へのリコメの通り、2ヶ月ではありません。 多分(^_^;))) ですが、妻の視線がかなり厳しくなりました。(>_<) このアリゴテはアリゴテらしいアリゴテですが、確かに柔らかさもありますね。(^_^)

chambertin89