「よく見ればアオリイカ(？)ですか⁉︎」(iri2618様) 「どう見てもイカにしか見えません(・∀・)」(bacchanale様) 「ケイネズは…イカですねd(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ」(盆ケン様) 「私もイカにしか見えません(笑)」(kon様) 「ケイネズはイカにしか見えません（笑）3匹のイカ。」(糖質制限の男様) 明日からお盆休みですが、今年は仕事の関係で昨年より短い三連休。 「明日から休みだぞ～！」と思いながら飲むワインが一番美味しく感じます。(笑) 今日はイカか花か話題沸騰(笑)のエチケットのこちらを。 ケイネズ・ワイナリー 2014デムス・ヴィンヤード・シャルドネ キャップシールはないので手間が省けます。 黄色が目立つレモンイエローの色合い。 冷やした為もあってか香りは比較的大人しく、柑橘類が穏やかに香ります。 レモンのような酸味とミネラルが豊富な味わいでカリフォルニアというよりは若いピュリニーあたりのプルミエ・クリュという印象。 昔はこれ位の価格でピュリニーの村名が楽しめたのですが。 ( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ やや収斂性ある酸味なのでまだ少し早かったのかも知れませんが、とても好みの味筋で美味しいです。(^q^) 翌日以降も楽しみなので我慢して半分以上残して明日のお楽しみに。 【8/13 2日目】 初日の酸味に加えてカスタードのような甘味が顔を出してきました。より厚みが増して良い感じです。(^q^) もう少し寝かせても面白そうですが、もう入手は難しそうですね。(>_<) 【インポーター情報】 ブルゴーニュ愛好家であるピーター・ケイネズは、この高品質なピノ・ノワールの産地で誰もが欲しがる偉大な畑、デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードを2007年に購入した。これらの畑は海抜が高い斜面にあるためアンダーソン・ヴァレーの基準で見てもブドウが熟するのが非常遅く、アルコール度数が控えめな気品溢れるワインが生まれる。しかし、この地の本当のポテンシャルはまだ発揮されていないと感じたピーターは、理想とするブルゴーニュのようなシャルドネやピノ・ノワールを造るべく、ケイネズ・ワイナリーを設立。醸造責任者兼ディレクターとして同好の士ともいえるアンソニー・フィリベルティを招いた。 初ヴィンテージの2009年で早くも、カリフォルニア・ワインに造詣が深いジャーナリストからカレラやドリュー・ファミリー等の名門と並んで年間最優秀ピノ・ノワールに選ばれる快挙を達成。 栽培と醸造の分業が確立しているアメリカでは珍しく、ケイネズ・ワイナリーは栽培から醸造まで一貫して行っており、醸造責任者兼ディレクターのアンソニー・フィリベルティは醸造だけではなく頻繁に畑に出てビオディナミによる栽培に深く関わっている。 2014ヴィンテージを最後にフィリベルティが自分が立ち上げたアントヒル・ファームズに専念する事となり、ピーター・ケイネズは畑を売却し、ワイナリーを閉鎖した為、2014がラストヴィンテージ。 【その他】 ケイネズ・ワイナリーのワインは昨年4月の月例会でセリーズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールをいただき、その際、iri2618様からコメントにてご教授いただきました。 最近、iri2618様がこのデムズ・ヴィンヤードのシャルドネ2013をご投稿されていたので、検索したところ、ラストヴィンテージを入手出来ました。(^_^) このアイテムのエチケットが花に見せかけたイカだとすると他のアイテムにも何か仕掛けがあるのかな、とVINICAで確認してみましたが、ピノ・ノワールはいずれも共通でイボイボみたいに見える花のようで、タコとかには見えませんでした。 何故、シャルドネだけイカの騙し絵なのか、そもそも何故イカなのか、我ながら変な事を考えながらワインを飲んでいるな、と思いました。(笑) ワインを飲みながら思索に耽るならもう少し高尚な事にしたいです。 ( ・∀・)

chambertin89

お気に召しましたか？ ピュリニーの1er相当に同意です。ピノ・ノワールの花はナマコかイソギンチャクですかね？(苦笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618様 コート・ド・ボーヌの白ではやはりピュリニーが一番好みと感じる事が多いので好みの味筋でした。 (^_^) iri2618様はシャサーニュに例えておられましたが、3年前ならもっと果実味があってシャサーニュのイメージだったかも知れませんね。 2日目も楽しみです。(^q^) ピノ・ノワールのエチケットの花は生物に例えるならナマコだと思いますが、シャルドネのイカ感程にはナマコ感がないように思います。(笑)

chambertin89

ぼんにちわ！盆探偵です！ エチケットはテロワールか合う料理か醸造家の目指すものが描かれているのが常套手段!!と踏んだ盆探偵！ピノ・ノワールも盆検証しました！ これはウニの殻、もしくは丸いヒトデですね！ｼﾗﾝｹﾄﾞ すなわち、やはり海の生き物シリーズではないでしょうか？ググってて、ひとつだけこのシリーズのロゼの写真が有り、これで決定打だと思ったら、画像が荒くて見えませんでしたd(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ こちらのヴィンヤードが海に近く、海風の影響が大きいことから、テロワールを表現したのでしょうか？ と、ちょっと高尚なことを考えようとしたら疲れたのでやめました( ・∀・)

盆ケン

もはやどうやってもイカにしか見えなくなりました。そしてエチケットが気になって他のものが目に入らなくなります（苦笑

Eiki

盆ケン探偵様 ウニにもヒトデにも見えません。(笑) ロゼの画像ですか。 私も探してみますが、わからないかな。 イカだとしたらテロワールの表現かなとは思いますね。(^_^)

chambertin89

Eiki様 ですよね～( ・∀・)

chambertin89

chambertin様、 私も３年前に、このワインをいただいていました。 『イカ』には、気がつきませんでした。 ユリ⁇に見えていた⁇ (>_<) Nワインさんの「オーパスワンを呑む!!!」に気を取られていた？ 美味しいかったけど、硬かった？覚えが‥‥

aiaisarusaru

aiaisarusaru様 aiaisarusaru様のポストも拝見していました。 (^_^) 3年の差がありますので、硬いとは思いませんでしたが、まだ先がありそうな印象です。

chambertin89

イカのエチケットらしく、いかめしい(立派)ワインだったのですね(・∀・)ピュリニーのプルミエなんて中々手が行かないですし、chambertin89ｻﾝの高評価なら間違いないのでブクマしました♪♫余裕があるときに飲んでみたいです(^^) 盆ケンｻﾝの推理の通り海シリーズまでは同意見ですが、ピノノワールはきっとナマコだと思います( ・∇・)ｼﾞｼﾝﾅｲｹﾄﾞ

kon

kon様 イカにも良いワインだと思いました。(笑) 残念ですが、2014で廃業した為、市場に残っているワインが最後になると思われますので、ネットショップ以外だとなかなか見かけないようです。 生物だとしたらやはりナマコかなとは思います。 (^_^)

chambertin89

これはイカです。 …そしてピノ・ノワールはナマコです(・∀・) …多分(￣∀￣) 三連休なんて終わってみればあっという間ですよね…。

bacchanale

bacchanale様 イカには同意致しますが、ナマコにはいささか疑問があります。 ( ・∀・) 三連休は普通のお休みと変わりませんね。 仕事の関係でやむを得ないのですが、昨年は10連休でしたので、落差が大きいです。 (涙)

chambertin89

イカの事ばかり考えながら飲んでしまうシャルドネ、非常に珍しいですね( *´艸｀) ワイナリー閉鎖でもう飲めない味とのこと、余計に印象に残る気がします☆ 価格、元に戻ることはないのでしょうね( ￣-￣)ﾉﾝﾃﾞ ﾐﾀｶｯﾀ

Ima

Ima様 イカの事ばかり考えていた訳ではありませんが、イカの事も考えていた事も事実です。 ( ・∀・) もう手にはいらないかも知れないワインですので、しっかり記憶したいと思います。 高級ワインの価格は昔のようになる事はないでしょうね。 ( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ

chambertin89

ピノノワールはナマコですね。バッカナールさんに一票です。 何故にこのエチケは、盆ケンさんの謎解きで間違い無いです・・多分・・人の褌で相撲を取る人。

糖質制限の男

糖質制限の男様 またナマコに一票入りました。 ナマコという事に決定致しましょう。(笑)

chambertin89