ペロ・ミノは素晴らしい畑のが２本あるけど、飲んだことがなし当分飲まないので早飲み用にコレを買った。 モレ・サン・ドニ村の樹齢55年と25年程のブドウで造るブルゴーニュ・ルージュ。なぜモレ・サン・ドニにしないのかな？ １日目 開けてすぐは13％の割にウィスキーみたいな刺激的な香り、濃くて酸っぱいフランボワーズ。飲みづらそうに聞こえるかもだが、角は尖ってなくポテンシャルは高そう。昔と違って樽を抑えてるからクドさもない。 早呑みできると聞いたが流石に初日はキツかったか？２杯で止める。チビチビ呑み終わる頃には刺激的な香りと酸味は丸くなってきて洋菓子感が出てきた。 ２日目 予想通りというか正統なレベルアップ、それなりの質量と円くなった甘酸っぱさ、ジューシー。たしかにモレ・サン・ドニ。予定通り3.5

HF