濃い麦わら 泡がきめ細かく溶け込んでいる 粘性はやや強い シェリー酒のような酸化熟成した香り ナッツ、ベッコウ飴、みりん、木樽のニュアンス 甘いニュアンス感じる 酸味もなめらか 口いっぱいにシェリー酒のような風味感じる。 意外と骨格がしっかりしてて飲みごたえあり コクがあり余韻はながい イニシャルって聞くと豆腐屋の走り屋を思い出す。

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