非常に濃い赤。レッグスすら赤い。 墫とクローブの香りが強く、ベリー系の香りがかすかに感じられる。 渋味が強いわけじゃない。 甘味が強いわけじゃない。 酸味が強いわけじゃない。 だけど美味しい。 コクがあって美味しいとはまさにこの事。

根岸　竜也