南仏ラングドックはリムーのピノ・ノワールということで、はて、リムー… 名前は聞いたことはあるけれども… 調べてみるとモンペリエからバルセロナに抜けるちょうど中間くらいを少し内陸に入った辺り。 緑豊かな南仏らしいイメージの田舎町といったところ。 裏ラベルにもある通りブルゴーニュの醸造家が見出だしたと…雰囲気は何というか、バランスのよいブルゴーニュのピノ・ノワールをややコンパクトにまとめたような… 華やか過ぎず、しかしながら全体としてバランスを保ちながらある範囲に収まっている… ブルゴーニュが春でいう桜だとすると、シャクヤク、アマリリス、デルフィニウム、チューリップといったところか。 パッと飲んで美味しく、また何とも言えない慎ましやかな感じが好きである。 コスパもとてもいい…南仏ピノ・ノワール、美味しい…料理も合わせやすいんではないでしょうか。

Pinot Taro